夏季气温高，细菌、蝇虫繁殖活跃，食物最容易腐败变质，是食品安全事故的高发期。为进一步加强企业食堂食品安全监管，切实保障石化基地企业职工的饮食安全，近日，新区市场监管局针对石化基地内的几家企业食堂开展了“守底线、查隐患、保安全”专项检查。

检查组重点对江苏瑞恒、中新燃气等企业的食堂进行了检查。从夏季易变质、易腐败的食品管理入手，主要检查了企业食堂的卫生安全管理制度是否严格执行，供货合同、采购索证、食品留样、餐具洗消记录等台账资料是否齐全，食物中毒事故应急处置方案是否完善等，针对部分企业食堂厨具使用不规范、厨房内卫生条件差、防蝇防鼠措施不到位、食品安全自查不严格等问题，要求相关单位立查立改。

下一步，新区市场监管局将持续加强夏季食品监管力度， 将“守底线、查隐患、保安全”专项行动不断横向拓宽、纵向深入，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质食品的违法行为，以净化食品市场，确保新区广大群众夏季食品安全。