近日，为有效保障群众食品安全，深入开展食品安全 “守底线、查隐患、保安全”专项行动，灌云县市场监管局加强联动机制建设，联合伊山镇开展食品安全专项培训和专项检查，全面排查食品安全风险隐患，守牢食品安全底线。

灌云县市场监管局会同伊山镇对全体工作人员进行食品安全检查专项培训，相关负责人针对餐饮场所设施配备情况和食材进货渠道、登记台帐、食品存放、保质期、健康证、营业执照、卫生情况等方面检查要点进行培训，进一步提高伊山镇执法队伍专业性。

培训结束后，灌云县市场监管局联合伊山镇综合行政执法局分组对全镇500余家餐饮服务单位开展食品安全专项检查，全面排查餐饮经营企业食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，责令食品安全管理责任不落实、进货查验记录不到位、经营环境不整洁、存在安全风险隐患的12家餐饮单位限期整改，要求相关责任人立行立改，及时消除食品安全隐患。

检查过程中，工作人员还对经营单位开展日常宣传教育，督促其严格落实主体责任，切实履行好疫情防控各项措施，定期进行核酸检测，进一步落实好常态化疫情防控下的食品安全工作。

下一步，灌云县市场监管局将严格按照“四个最严”要求，进一步加大宣传力度，层层压实责任，持续开展集中专项行动，防范化解食品安全风险，维护食品安全领域安全稳定，为聚力建设安全灌云作出新的贡献，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。