今天

小编带领大家了解

秋冬季节水果新吃法

既美味又营养

煮水果

煮雪梨——润肺止咳

1. 取雪梨1个、陈皮10克、冰糖适量（不超过25克）、水适量；
   

2. 雪梨去皮去核切块，陈皮洗净掰成小块；

3. 陈皮、雪梨块加适量水一同放在炖盅里，隔水蒸约1小时；

4. 加冰糖再蒸约5分钟即可。
   

煮雪梨有润肺止咳、理气化痰、健脾益胃的功效。对慢性支气管炎、慢性肺炎、咳嗽、慢性咽炎、消化不良等有一定缓解作用。

煮山楂——健胃消食

1. 取山楂250克、五味子15克、冰糖适量（不超过25克）、水适量；
   

2. 山楂去核去蒂洗净，用锅蒸5~10分钟，山楂变软后加适量水，大火煮开转中小火煮约30分钟；

3. 五味子洗净，加适量水大火煮开转中小火煮约20分钟；

4. 将两种汁液混合，加入冰糖煮至溶化即可。

煮山楂有健胃消食、补肾安神、益气生津的功效。适合食欲不振、消化不良、口干口渴、失眠人群食用。胃酸分泌过多、反流性胃炎、胃溃疡患者不宜服用。

蒸水果

盐蒸橙子——止咳化痰

橙子洗净后放在盐水中泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开，往露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉。把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里蒸，蒸至水沸后再蒸15分钟即可。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

蒸柚子——降火气

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，而它们可降低血液黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后食用。

蒸苹果——收敛止泻

将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

蒸红枣——养护脾胃

一般体质的人，可以把红枣和山药一起炖服，将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸，水开后，慢火蒸20分钟即可。

蒸梨——清热润肺

蒸的时候，最好不要去皮，而且还可加入其他的食物，增强功效。推荐川贝冰糖梨，将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。

来源：健康时报