为进一步加强特殊食品监管工作、加强特殊食品示范店的示范引领作用，多举措规范经营者主体行为，提升特殊食品经营行业的服务水平和整体形象，引导消费者科学理性消费，并结合食品安全“守查保”专项行动，连云区市场监管局在全区范围内开展特殊食品经营优质规范店创建活动。

一、明确目标任务

根据上级相关工作部署要求，及时制定《连云区特殊食品经营优质规范店创建活动实施方案》，学习《连云港市特殊食品经营优质规范店建设管理办法》，明确指导思想、组织机构、创建目标、实施步骤、时间安排等，确保创建工作落实落细。

二、严格创建标准

本次优质规范点建设活动的对象由各分局结合日常监管情况，推荐食品安全主体责任意识较强、经营规范化程度较高、质量安全责任落实较好的特殊食品经营单位参与示范店建设，最终推选出5家特殊食品经营单位。

三、开展集中培训

组织经营单位片区所属网格员及参创单位开展集中培训，详细讲解示范店建设的要点，要求经营户根据培训要求，对特殊食品经营开展自纠自查，落实主体责任，确保建设工作顺利推进。

通过培训，明确特殊食品的安全性、销售行为的规范性、产品的真实性是特殊食品销售环节监管重点；网格员监管中主要检查特殊食品标签、经营过程控制、广告宣传等内容是否严格落实法律法规要求；销售行为是否规范，在销售过程中是否存在误导消费、夸大宣传，专区专柜、警示提示语是否落实到位等问题。

四、落实管理制度

对特殊食品示范店经营业户以“定人定点”的形式开展实地指导，重点对业户的经营资质、货品的陈列摆放（特殊食品专区专售）、进货查验（供货商资质证明材料、产品标签标识、合格证明、进货凭证等）、产品广告宣传、从业人员管理培训、网络交易管理等6方面开展实地指导；督促相关食品安全管理员及时关注“特食界”公众号，所有商户参加并通过特食抽查考核（224户），从而落实特殊食品安全检查工作，进一步规范经营行为。

五、下一步工作打算

连云区市场监管局将以创建特殊食品规范经营示范店为抓手，结合“守查保”专项行动，引导全区特殊食品经营向规范化、科学化、安全化方向发展，守护好“一老一小”食品安全，让消费者买得安全、吃得放心。

来源：食安港城