为推进省级食品安全示范城市持续建设，迎接2022年度跟踪评价工作，连日来，灌南县市场监管局深入辖区各餐饮、食品经营单位，现场检查并规范指导。

此次迎检准备工作，餐饮单位重点检查食品安全各项管理制度、食品原料采购索证索票台账、从业人员健康证明、重点区域清洁消毒、餐具消毒记录等各项工作是否落实到位；食品经营单位重点检查进货查验记录、采购索证索票台账、经营范围、食品贮存、销售、冷藏冷冻食品的温度环境、临期食品统一规范摆放、员工健康管理等制度是否符合要求。

通过检查，整体情况良好，但也存在采购记录不规范、制度整理不健全、临期食品摆放不规范等情况，执法人员当场进行指导并督促整改，同时，要求各商户严格履行食品安全主体责任，保证食品安全，守法诚信经营，自觉接受社会监督，全力克服迎检准备过程中遇到的难点。

下一步，灌南县市场监管局将持续加大食品安全监管力度，按照创建省级食品安全示范城市要求完善对各餐饮、食品单位管理，提高食品安全治理能力，提升人民群众安全感和满意度。

来源：食安港城