习近平总书记强调：“要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”各地各级党政机关、高校、企事业单位带头开展“光盘行动”，算好成本账，把好节约关。一系列实招妙举聚焦餐饮制作消费各环节，从细节出发、从点滴做起，坚决杜绝餐饮浪费，进而在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

“取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之不节，则常不足。”敬天惜粮、勤俭节约是中华民族的传统美德，各地各部门倡导勤俭节约优良传统，多措并举制止餐饮浪费，“光盘行动”开展多年来取得有目共睹的成效。用节俭美德守望美好生活，从共鸣变成共识、从理念走向行动，杜绝“舌尖上的浪费”渐成广泛自觉，体现了人民群众显著提升的道德素养与担当作为的精神风貌，标注着新时代社会的精神高度与文明风度。

“半份菜”盛满责任担当。我国人口多、基数大，每人浪费一点就会是惊人的数量，每人节约一点同样是个相当庞大的数字。多年前的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。尽管粮食生产实现“十八连丰”，但粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大，稳固大国粮仓、保障粮食安全任重道远，谁都不能置身事外。从国家层面出台《反食品浪费法》《粮食节约行动方案》《反食品浪费工作方案》，到地方、部门细化规制、大力倡导，从餐饮提供适量适价节俭就餐服务，到消费者爱上“半份菜”“小份饭”，显现出守护粮食安全的社会责任担当。

“光盘族”托举文明风尚。曾几何时，聚餐爱“面子”、宴会拼“档次”，吃不完才显示诚意、显得“大方”的观念颇有市场，自然免不了“奢侈性过剩”“显摆型浪费”，“大鱼大肉”“山珍海味”甚至没动筷就“剩”了。餐饮单位为追求利润最大化，往往也“嫌少不怕多”，甚至出现因宴而异、看人下碟、定最低消费标准等歧视性服务，成了餐饮浪费的推波助澜者。而今，不仅“不够再点”“吃不完打包”很普遍，而且从原料采购、饭菜制作环节精打细算，“光盘行动”群起响应、同向同行，消费文明与行业文明同频共振，舌尖上的美味与舌尖上的美德相得益彰，显著拉升了社会文明高度。

“俭日子”过出幸福滋味。聚沙成塔、众擎易举。全面建成小康社会之后，“两不愁三保障”走进现实，饮食消费、舌尖美味需求增长，是获得感幸福感增强的具体表现。特别是新春佳节即将来临，无论是家人团圆聚餐，还是呼朋唤友聚餐，抑或结伴出行游玩，菜品丰盛一点、档次高一点，是美食享受，也不失为幸福表达。但是，生活的幸福美好显然远不止吃好、喝足，更不是任性而为的铺张浪费，居安思危、富足思俭，方显幸福追求的境界。告别讲排场、比阔气、拼档次，远离“舌尖浪费”、共建“餐桌文明”，助推节俭意识的增强、促进节约习惯的养成，营造以“俭日子”守望“好日子”的浓郁氛围，尚需社会各方携手共进、久久为功。（秋声）