习近平总书记在政协联组会上强调，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。粮食是社稷之本，粮食安全是“国之大者”，抓好粮食生产和重要农产品供给，始终是“三农”工作的头等大事。大食物观为做好新时期粮食安全生产工作指明了方向。

全国人大代表、江苏省委书记吴政隆近日在人民日报撰文指出，坚持更高水平稳产量、稳面积，在“稳”的基础上努力实现农业质量、结构、效益等各方面的“进”。作为农业大省、产粮大省，以“大食物观”为引领，加快建设农业强、农村美、农民富的新时代鱼米之乡，更好满足人民群众美好生活的需要，继续当好全国粮食安全的“压舱石”，考验江苏的担当与作为。

“苏”立大食物观，是守护粮食安全与时俱进的观念转变。随着生活水平的提升，人们“舌尖上”的需求日益从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养”“吃得健康”转型，食物消费结构呈现口粮需求下降而食用油、肉蛋奶以及蔬菜、水果等非主粮食物消费快速增长的趋势，传统的粮食安全概念已经不能满足当前食物消费需求升级的需要。这要就要我们树立大食物观，从粮食安全向食物安全转型，在确保粮食安全的基础上全方位多途径开发食物资源，在保障“米袋子”安全的同时，更加注重保障“油瓶子”“菜篮子”“肉盘子”“奶罐子”安全，巩固拓展保障粮食安全的路径。

“苏”立大食物观，要坚定不移夯实粮食安全这个基础。树立大食物观，并非不重视粮食安全，粮食安全是食物安全的基础，没有粮食安全就谈不上食物安全，要在保障粮食供给安全的前提下，保障其他食物的供给安全。江苏人多地少，耕地资源十分宝贵，必须坚持更高水平稳产量、稳面积。省委一号文件明确提出，确保粮食播种面积8124.9万亩、总产量740亿斤以上。“十四五”期间，全省计划投入近400亿元，建设5000万亩旱涝保收、高产稳产“吨粮田”，并从今年起提高高标准农田建设投资标准……要坚持党政同责，落实“长牙齿”的硬措施，稳住农业基本盘，建设新时代鱼米之乡。

“苏”立大食物观，发挥资源优势建设好新时代鱼米之乡。江苏地处大江大河下游，气温雨水条件适宜，山水林田湖草资源丰富，农业科技先进、市场需求旺盛，全方位、多途径开发食物资源、丰富食物品种，实现各类食物供求平衡，具有得天独厚的优势，去年全省农林牧渔业总产值达到8279.2亿元，位居全国前列。既向耕地要粮食，又向林、草、水等要食物，推动食物供给由单一生产向多元供给转变，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，要求各地、各相关部门因地制宜、因势而为，以新时代鱼米之乡建设打造乡村全面振兴江苏样板，增进人民群众幸福感。（秋声）