习近平总书记指出：“要树立节约减损就是增产的理念，推进全链条节约减损，健全常态化、长效化工作机制，每个环节都要有具体抓手，越是损失浪费严重的环节越要抓得实。”耕好节粮减损这块“无形良田”，事关中国饭碗。党的十八大以来，党中央高度重视节粮减损工作，各地区各部门加大厉行节约工作力度，节粮减损取得积极成效。（12月30日人民日报）

食为政首，谷为民命。我国是世界上最大的粮食生产国和消费国，全链条节粮减损任重道远。端稳中国饭碗，保障粮食安全，既要“开源”也要“节流”，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，坚定贯彻《粮食节约和反食品浪费行动方案》，切实降低粮食和食品损耗浪费，推动形成全社会、全链条、全方位爱粮、惜粮、节粮新“食”尚。

深入开展“光盘行动”，制止“舌尖上的浪费”，珍惜一餐一饭，形成良好风尚，消费环节大有文章可做。爱惜节约是传统美德，也是社会公德。持之以恒深入开展全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动，既增强家庭和个人的自觉自律，倡导营养均衡、科学适量的健康饮食习惯，持续推进移风易俗，遏制大操大办、铺张浪费等行为；又推动他律，将粮食节约和反食品浪费融入市民公约、村规民约、行业规范和文明实践，营造人人争做“爱粮节粮”宣传者、倡导者、监督者和践行者社会氛围，做到家庭用餐不多点、举办婚宴不铺张、亲友聚餐不浪费。

藏粮于地、藏粮于技，是确保14亿人端稳端牢“中国饭碗”的重要“粮”策，粮食节约减损同样要善于借助科技创新的力量。据联合国粮农组织统计，每年全球粮食全环节损失约占总产量14%，损失每降低1个百分点就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。目前，全国农作物耕种收综合机械化率达74.3%，2023年全国小麦、水稻、玉米平均机收损失率已分别降至1%、2%、2.2%，节粮减损相当于开垦出潜力可观的“隐性良田”。依托技术进步、强化标准规范，紧盯生产、储存、运输和加工等全过程，全链条节粮减损有潜力、有必要，也大有可为。

增产必须节约、节约就是增产。在国内粮食供需长期紧平衡、全球仍有数亿人口受饥饿困扰的现实背景下，粮食节约和反食品浪费行动尤为显得不可或缺、举足轻重。引导粮食适度加工与推动废料粮减量替代相结合，全面加强损失浪费统计调查与加强舆论监督加码跟进，明确严禁制作、发布、传播宣扬暴饮暴食等浪费食物行为的节目或音视频信息……从种植到收获，源头节粮；从田间到仓库，科学管粮；从车间到餐桌，高效用粮，握指成拳、全方位发力，建立长效、常态机制，增强节粮意识、落实节粮行动，稳固大国粮仓，守护粮食安全，推动粮食节约和反食品浪费工作不断取得新实效。

​

国以民为本，民以食为天。节粮减损等同于粮食增产，是增加粮食有效供给的“无形良田”。凝聚更广泛共识与合力，全力以赴、持之以恒，耕好“无形良田”，全链条节粮减损；优化要素投入，健全节粮长效机制；立体循环促节约，粮食产业提档升级，“无形良田”越肥沃，“中国饭碗”端得越牢靠，越国家粮食安全基石越稳固。（馨缘）