嘉宾简介：

丛嫣，连云港市中医院风湿病科科主任，南京中医药大学医学博士，副主任中医师，中国医疗保健国际交流促进会中医药临床研究分会常务委员，长期从事风湿免疫系统疾病的临床、科研工作，尤其擅长类风湿关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、肌炎皮肌炎、硬皮病、血管炎、干燥综合征、痛风性关节炎、骨性关节炎等风湿免疫病的中西医结合治疗。

栏目直播内容梳理：

主持人流利：下班路上，调频向左，我在你的副驾驶.您正在收听到的是每周二晚高峰17:30-18：00的《健康连云港》栏目。我是主持人流利。问候下班路上的每一位。今天我们《健康连云港》栏目就和大家说说变美的话题。今天特邀我市中医院风湿病科科主任丛嫣做客直播室。丛主任，您好！

嘉宾丛主任：流利你好，听众朋友大家好！我是来自市中医院风湿病科科主任丛嫣。今天来到《健康连云港》的直播间非常激动，希望通过这个平台跟广大市民朋友聊聊皮肤健康方面的话题。

流：好的，我们的直播互动方式已经开通，大家可以通过微信的方式留言，或者提问。也可以拨打81212345.经常会听到有稍微年长一点的朋友说高尿高？节目的一开始能否给大家普及一下这方面的医学常识啊？

丛：日常饮食下，非同日两次空腹血尿酸水平 ＞ 420 μmol/L（成年人不分男性、女性）即为高尿酸血症，是嘌呤代谢紊乱引起的代谢异常综合征。

流：那高尿酸血症对我们人体都有哪些危害啊？

丛：临床上很多患者存在高尿酸血症，但从未引起痛风急性发作，因此没有引起重视，殊不知这个暗藏的「杀手」已经造成机体组织及器官的损害。

（1）尿酸结晶沉积于关节引起痛风发作，即便无痛风性关节炎的症状，也可导致骨和关节处沉积单钠尿酸盐，造成骨和关节损伤；

（2）尿酸结晶沉积于肾脏，导致尿酸性肾病、增加肾结石发生几率、增加肾衰竭的风险；

（3）尿酸结晶刺激血管壁，导致动脉硬化，引起高血压、慢性心脏疾病、脑卒中；

（4）尿酸增高导致葡萄糖利用低下、胰岛素抵抗，诱发糖尿病。增加非酒精性脂肪肝发生风险。

流：常听人说尿酸高会导致痛风，那什么是痛风？

丛：血液或组织中的尿酸超过一定的饱和度（> 420 μmol/L）会形成尿酸钠结晶，并沉积在肾脏、软组织、关节等部位，诱发局部炎症和组织破坏，导致关节炎（痛风性关节炎）、尿酸性肾病和肾结石称为痛风，也有学者仅将痛风性关节炎称为痛风。

流：哪类人容易得高尿酸血症？

丛：痛风为多基因遗传性疾病，其发生是遗传因素和环境因素相互作用，以及共同作用的结果。高危人群包括：一级亲属中患有高尿酸血症或痛风的患者；久坐、高嘌呤、高脂饮食等不良生活方式者；存在肥胖、代谢异常性疾病 (如糖代谢异常、血脂紊乱、非酒精性脂肪肝等)、心脑血管疾病 (如高血压、冠心病、心力衰竭、卒中等) 以及慢性肾脏病的患者等。

另外，生活在高海拔、寒冷地区的人，从事铅等相关职业的工人，易焦虑、失眠的人群痛风的发病率高于普通人群。

流：高尿酸血症一定会引起痛风吗？

丛：据研究显示：中国高尿酸血症的总体患病率是 13.3%，痛风的发生率是 1.1%。也就是说 100 个人里约有 10 人患高尿酸血症，10 个高尿酸血症的人中有 1 个会得痛风。所有说不是所有高尿酸血症患者都会得痛风！ 但是高尿酸血症是痛风的重要生化基础及必要条件，但不是唯一条件，必须同时具备另一重要条件就是自然免疫系统的被激活，高尿酸血症才能发展为痛风。

流：有听众提问为什么我吃的已经很清淡了可是尿酸还是高？

丛：人体的嘌呤代谢中，外源的食物摄入只占20-30%，剩余的80-70%来自于自身的新陈代谢，这就是为什么严格戒口仍然尿酸高的原因。此外，由于既往沉积在关节、皮肤甚至肾脏的尿酸盐结晶的存在，也会使患者尿酸数值难以下降到正常上限以下。

流：最后请丛医生给痛风患者提醒一下饮食注意

丛：不能吃或者少吃的食物：（1）不宜进食过多含糖饮料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如苹果、橙子、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。(2)不宜多食香菇、草菇、芦笋、紫菜、海带及粮食胚芽等嘌呤含量较高的植物性食品。 （3）.红肉（哺乳动物，包括牛、羊、猪等）中嘌呤含量高于白肉（非哺乳类动物，包括鸡、鸭、鹅等）。（4）动物内脏如肝脏、肾脏、心脏中嘌呤含量普遍高于普通肉类。（5）痛风患者每日肉类摄入量不宜超过100g。食用方式提倡水煮后吃肉不喝汤或者清炒。（9）经腊制、腌制或熏制的肉类，嘌呤、盐分含量高，干扰尿酸代谢，痛风患者不宜食用。

流：那哪些能吃呢？

丛：能吃的食物 （1）西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃等这些水果可适量食用。（2）相对而言，柠檬、樱桃和橄榄等对痛风患者有益。（3）绝大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜类蔬菜，均为低嘌呤食物，建议食用。（4）鸡蛋、牛乳、海参等嘌呤含量较低，可以食用。

流：因为时间的关系，我们今天的节目很快要结束了。以后每周二同一时间我们都有播出，而且会有很多惊喜的。今天的健康科普问题是：

痛风患者每日肉类摄入量不宜超过100g。

好滴再一次感谢丛主任走进直播间，带来健康和快乐！

海古神幽连云港、卫生文明健康城 ——《健康连云港》幸福新生活

这是我们栏目的宗旨。

丛：祝《健康连云港》越办越好！也祝广大市民朋友健康幸福！再见！

栏目播出平台：FM90.2

栏目播出时间：周二17:30-17:55