目前全市正值复工复产的集中期，海州区市场监督管理局在狠抓疫情防控的同时，积极采取措施，全力推进港城餐饮单位的复工经营，降低餐饮环节感染的风险，让辖区内的市民在疫情防控期间吃上健康、放心、安全的营养餐品。

餐饮店店长：你看我们这个酒精，就是做好的餐，打包的在上面喷一下，然后放到这里面，放到这个位置有这个配送员他们自己按他们的号来取（餐），这是无接触的。然后就是每一份打包上面有谁做的，体温是多少，就是按照这种上面有个小标签。记者：哪个员工做的也要标出来？餐饮店店长：对，哪个员工做的是要标出来。

上午，海州区市场监督管理局工作人员正在对巨龙路沿街餐饮店进行巡查。记者在现场看到，已经有不少餐饮店以特殊的方式开始营业，店主在店门口摆一张桌子，用于放置顾客所需的餐品，让顾客打包带走，避免堂食。并且开展外卖配送服务，严格采用无接触配送的形式，减少病毒感染的风险。

海州区市场监督管理局 餐饮科科长刘静：海州区目前一共有餐饮单位是6120家，在1月27号的时候就是大年初三，我们海州区是下达了一个关于暂停公众聚餐的紧急通知，是要求我们所有的餐饮单位禁止堂食、禁止公众聚餐及举办宴席，所以我们海州市场监督管理局对所有的餐饮单位也是要求不允许堂食，然后鼓励我们餐饮单位推行外卖及打包服务。

海州区市场监督管理局全员上岗开展辖区内餐饮单位的日常巡查工作，及时监督餐饮单位落实防控措施，重点从商户经营资质、经营服务规范、从业人员健康检查、经营场所的消毒以及食品原材料的采购管理等方面进行现场检查，做到巡查全覆盖，确保各项措施落实到位。对检查中发现的防控要求落实不到位的餐饮店立即责令整改，拒不整改的，由所在街道给予关停。

海州区市场监督管理局 餐饮科科长刘静：目前就是我们在营业的餐饮单位大约有140多家左右，包括我们企事业单位的食堂。我们市场监管局为了在疫情期间对餐饮单位的各方面的管控情况，我们是采用白加黑这种模式来进行开展日常巡查及晚上的抽查，白天是由我们各个基层分局对所有的在营业的餐饮单位进行每天巡查两次，晚上我们还会组成检查组对各沿街的餐饮单位进行抽查。

据了解，海州区市场监督管理局要求餐饮店禁止堂食、聚餐及举办宴席，可设置打包及外卖服务，实行无接触销售，从源头上有效阻断疫情传播途径。要在用餐场所外的明显位置张贴公告及“不提供堂食、只提供打包外卖”等标识。并且强调疫情防控期间，网络餐饮服务第三方平台要切实履行主体责任，加强对送餐人员的健康调查和管理，及时做好体温监测，存在发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的人员严禁送餐。此外，送餐人员必须佩戴防护口罩，并保持手部清洁。送餐箱、配送车辆、食品容器及其包装等加大清洁消毒频次。

海州区市场监督管理局 餐饮科科长刘静：我们对餐饮单位的要求主要是推行无接触销售。无接触销售主要是包括不允许堂食，严禁外人进入店内。可以打包还一种就是进行外卖，就是美团和饿了么这两个平台进行外卖，同时我们也对平台做出一些要求，加强送餐人员的健康管理与送餐的餐饮具的清洁消毒等措施，而且也是实行无接触配送。 

来源：《在你身边》

编辑：刘敏