本期的《教子有方》节目的直播间邀请了连云港市第二人民医院营养科主任李素珍，李主任针对中高考的考生饮食营养搭配给出的一些建议。

1、考生们饮食安排上如何合理搭配

中高考前饮食要在保证食物多样化的基础上，均衡饮食，保证总能量的摄入。每天摄入谷薯类食物250-400g；鱼禽蛋瘦肉总量120-200g，其中水产类40-75g，畜禽肉类40-75g，蛋类40-50g；每天吃新鲜水果200-350g；蔬菜300-500g；奶类300g；经常吃豆制品，适量吃坚果；清淡饮食。

大脑以碳水化合物为主要的能量来源，而磷脂类（脑磷脂、卵磷脂等）是构成脑细胞的重要组成部分，如卵磷脂在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。紧张的脑力劳动也会增加机体对维生素C、B族维生素、尼克酸等的消耗，因此，在食材的选择上可以适量增加各种粗粮（如小米、黑米、玉米、薏米、小豆等）、豆腐、新鲜绿叶蔬菜和水果等食物。

在疫情的防疫期间，提高免疫力也非常重要。均衡饮食是提高免疫力的重要方法。维生素A能维护上皮细胞组织，如消化道、呼吸道、泌尿道的正常生长，抵御传染病。维生素A缺乏时，上皮细胞组织防御能力下降，人体免疫力也就会降低。人体免疫球蛋白的合成也与维生素A有着密切关系。维生素Ｃ也是人体必需的维生素，有保持细胞完整性，参与抗体形成等作用，缺乏的话也会导致免疫力下降。此外，微量元素锌、硒、维生素B1、B2等多种营养素都与人体非特异性免疫功能有关。除此之外，适度运动、保证充足睡眠也可以提高免疫力。

2.饮品的选择

中高考期间天气炎热，饮用饮品可起到防暑降温的作用，但最好不要吃冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。汽水、冰水等也应少喝，以免影响食欲。如需饮用饮品，可选择凉白开、绿豆汤、酸梅汤、新鲜果汁等。

3.食谱

4、很多考生在考试前或者考试中会有一些身体不适症状的出现（主要是指情绪紧张带来的身体不适）针对性的说一些应对措施，和调节情绪的方法

由于天气炎热导致脾胃不好的人可以喝酸梅汁、橘子汁；易出汗的考生则要喝一些淡盐水；因压力大而食欲不振的考生可以增加进餐次数，把一日三餐变为四五餐，来保证总能量的摄入；因考前紧张而失眠的考生可以喝莲子、桂圆和百合煎成汤，能益智宁心。也可以在三餐之间让孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有稳定情绪的功能；假如考前紧张情况严重，可咨询临床医生，使用一点抑制交感神经兴奋的药物，有助于缓解紧张情绪，但不可使用镇静剂，防止引起嗜睡，精神不振。

编辑丨丁浩函

审核丨张弛

来源丨fm102.1