“六月六”，古时称“天贶节”，“贶”有赠、赐之意，“天贶”即“天赐”，上天赐予的意思。传说这一天阳光非常特殊，晒书不蛀，晒物不腐，是龙宫里晒衣、亮宝的日子。为了沾龙王的光，这一天家家户户都把被褥、冬衣拿出来，放到院子里晾晒。大户人家平时秘不示人的一些珍宝，如裘皮、绸缎、人参、鹿茸等等，也都拿出来晒一晒，叫做“晒宝”或“亮宝”。据说，这样可以借助龙王的灵气，使家道更旺。

海州有句民谚：“六月六，晒龙衣，湿了龙衣四十天不干。”是说如果这一天有雨，就会连续阴雨不晴，也就是进了梅雨季节。海州一带一般是在农历六月初进入梅雨季节。梅雨期在四十天左右，由于空气湿度大，日照少，衣物之类极易霉烂、生虫，晒一晒收藏起来，防止霉变、虫蛀是很科学的，这是劳动人民在长期的生活实践中智慧的结晶。

过去，“六月六”海州民间的祭祀活动很多，天刚亮，每户人家的男主人就会带着家里大一点的男孩，拎着一只公鸡和一些纸马、纸钱及三柱香，到自家的田边祭秧苗。先在东边的田埂上，用些松软的土把香插好、点燃，并把纸钱烧掉，父子跪成一排，一起磕三个头，祈求社神保佑今年无灾无害，庄稼丰收。然后叫男孩把纸马插到田边，淋上鸡血，寓意儿子很快学会农事，家中人畜两旺。公鸡要带回家，煮好以后供奉在祖宗堂前。

这一天，家家都不下田干活，祭秧苗之后，庄上的男人都要到本庄的土地庙前集合，参加集体祭祀活动。祭祀仪式由庄头主持，当场杀几头猪，先取三个猪头，用沸水稍稍烫一下，盛入三个木盘，放到庙前的供台上，大家一起跪叩三个头，祈求社神保佑人寿年丰。然后，把肉按户分切，每户一份，抽签领取，回家之后煮熟，与鸡肉一起祭供祖宗。

有耕牛的人家，这天要好好地慰劳耕牛，用艾叶水给牛洗身，牛栏里也要打扫干净。正午时，饭菜全部做好之后，要牵着牛绕桌子转一圈，然后将每样菜都夹一点，配上鸡蛋汤等喂给牛吃，让它开开荤。接着，家庭主妇端上一盆用大米、玉米、小米、荞麦和大豆做成的“五谷香”，让牛饱餐一顿，以酬耕作之劳。喂牛的时候，家中的小孩都要围在边上，由大一点的男孩给牛角上系一根红带，大人唱起牛歌，赞颂牛的功劳，教育孩子爱护耕牛。

“六月六”，海州民间还有储水、吃倭瓜饺子和带姑娘吃炒面的习俗。传说是当年海州老百姓痛恨倭寇，倭瓜又是由日本传来，寓意将其千刀万剐吃进肚里。这天，一般人家都把缸、盆和坛坛罐罐倒满水，放在阳光下晒，据说用六月六储存的水，能治皮肤瘙痒。现在，六月六的习俗大多湮没了，流传至今的只有吃炒面了。

农历六月六这一天，是我国传统节日中名称最多的日子。六月六又称六月节、分龙节、晒宝节、晒经节、姑姑节、天贶节、姑娘节、吃新节、祝生节、洗澡节。

古海州人过六月六的民俗十分质朴。当许多年轻人忘记甚至不懂这一古老节日时，老年人过了端午节，就会不断提醒后生，不要忘了“六月六，吃炒面”。海州人为何要在这一天吃炒面？据白发老翁讲，是纪念大禹生日，不忘他的治水功德。

鲧大约是4000千年前父系氏族社会的一个部落首领，他生活在一个洪水滔天的时代。上古某一时期，洪水泛滥，尧命派鲧治水，鲧沿用过去加高堤坝堵截的老办法，结果河床越淤越高，九年后堤坝水决，淹死黎民无数。在这时期，尧让位于舜，舜就在东海羽山把鲧杀了，叫鲧的儿子禹接替父亲的治水工程。禹采取疏导的措施，并且“劳身焦思，居外十三年，三过家门而不入”，终于消除了东夷五州水患，大片滩涂被改造成良田，百姓安居乐业。古海州人民不忘大禹造福一方的功绩，于北齐武成六年(公元575年)，在中云台山东端的雩[yú] (禹)门下的山坡上建云门寺(禹王庙)，正殿雕塑禹王像，民间尊大禹为天神、雨王、圣君。每年六月六，海赣沭灌及鲁南、苏南群众纷至沓来拜佛进香。若遇旱涝灾害，官绅百姓纷纷到“雩门”和“禹王庙”举行祭祀活动，祈盼风调雨顺、五谷丰登。

海属地区群众六月六，早上吃炒面，中午吃单饼(俗称小薄脆)相沿成俗。据说炒面、单饼是大禹治水大军日常饭食。云门寺僧人斋饭多为这两种食品，庙会期间僧人也以此招待香客。这种食俗至今仍然传承着，每到六月六，海赣沭灌地区家家炒新麦、磨炒面，炒面香味弥漫四乡八镇上空。