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《欢乐国庆节》“两节”餐饮市场火爆 海鲜餐饮婚宴聚餐选择多

陶静 杨涛 2023-09-30 19:39:43

中秋、国庆“两节”期间寻觅舌尖上的美味成为许多人的选择,也是节日期间必不可少的“仪式感”,婚宴、亲朋聚餐成为餐饮市场主角,家常菜、各类海鲜餐饮备受青睐。

中秋、国庆“两节”来临,也到了全面开渔后生猛海鲜、“虾兵蟹将”品种最丰富、品质最肥美的时候。记者在市内一家海鲜自助餐厅看到,对虾、海螺、皮皮虾等各类海鲜品质繁多,琳琅满目,新鲜上市的黄海梭子蟹摆在了门店的显眼位置。一到饭点的时候,就宾客满堂,需要等位了。

某海鲜餐饮店店长 邹昌明告诉记者,我们每天现在在10:00左右,就已经已经开始面向顾客准备开餐。每天的话基本上在开餐或小时以内,基本上就是已经达到客满的状态。中秋国庆期间也是我们一个螃蟹上市的季节,这段时间的螃蟹也是非常得好,肥美一点,每天的话我们光螃蟹的用量,大概一天在500斤到800斤左右。

假期里,各条商业街也随之热闹起来,老招牌琳琅满目,新品种层出不穷,新西湖商业街臭豆腐、凉皮、烤肠等等小吃的香气充斥着街道,各种奶茶、软饮摊位前也围满了前来品尝的姑娘,满满的人流,让摊主们美得合不拢嘴。

商户说,中秋佳节到了,在外面上班的家人们,亲人们都陆陆续续回来了,就比如今天我们新西湖的小吃街就跟以往不一样了,人流量就翻了好几倍,欢迎你们来品尝哦。

“金九银十”向来是婚礼的旺季,许多新人都会选择在国庆假期举办婚礼。我市许多饭店预订火爆,包厢大部分早已经被预订一空,餐饮店内为各个菜品提前准备了充足的食材,以应对“两节”消费热潮。

某大酒店店长 陆明会说,我们中秋、国庆节的宴会早在半年前就已经订满了,为配合门店节假日正常运营,我们冷链仓库坚持每日送货及提前到货,确保原料的新鲜度及出餐效率。

记者:陶静 杨涛

初审:汪振宁

复审:王飞

终审:陈昌旭



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