眼下正是冬季蔬菜采收时节，种植户们正加强大棚管护，对已成熟、可上市的蔬菜抓紧采摘，并做好冬季蔬菜防寒防冻措施，确保蔬菜稳产保供“不断档”。

蔬菜经纪人 张建平：小高，你们家菜今天能出多少斤？5000多斤，行，质量一定要把住，大小菜要分开，十点多车就过来拉了。

张建平做蔬菜经纪人已经有十个年头。在接到订菜电话后，他风风火火地来到蔬菜种植基地。

记者 王伟宇：我们一天收的大概量是多少？

蔬菜经纪人 张建平：一天收各种各样的菜，收一天要收1万到2万斤。

记者 王伟宇：那主要是供应到哪？

蔬菜经纪人 张建平：供应咱们四季农产品批发市场，四季农产品批发市场到了以后，就咱们各个县市的小商贩就拿走了。

走进蔬菜大棚，温暖如春，一行行鲜嫩翠绿的青菜郁郁葱葱、长势旺盛。

记者 王伟宇：我们冬天种这些蔬菜的话，是比较耐寒还是怎么样？

海州区浦南镇江浦村蔬菜种植大户 高娟：这个苔白菜冬天有冬天耐寒的品种，夏天有夏天耐热的品种，都不一样的。

记者 王伟宇：我们大概每天这个产量的话能有多少？就是供市场的这个量。

海州区浦南镇江浦村蔬菜种植大户 高娟：像一天朝外采的话，差不多3000到5000斤这一个棚子。

记者看到，这一个大棚就有20多名农户采摘苔白菜，整理去掉发黄的菜叶子，装框。高娟告诉记者，叶菜的生产周期短，复种指数高，对丰富菜篮子有着重要作用，农户一忙就是一天。

海州区浦南镇江浦村蔬菜种植大户 高娟：他们中午都不回家吃饭，都挺积极的。

记者 王伟宇：一天大概要干多长的时间？

海州区浦南镇江浦村蔬菜种植大户 高娟：七八个小时。

这几天，为了应对低温天气，保证蔬菜不受冻害影响，种植户们忙着加固棚体、增加棚膜、保持水肥。

蔬菜经纪人 张建平：咱们这大棚主要种的就是反季节蔬菜，用棉被来保温，保证菜的正常生长，这个菜一般是低于零上八度以下它就抑制生长了。所以咱们冬天种菜，最关键的环节就是保证温度，来保证咱们菜的正常生长，保证菜的质量、产量。

蔬菜生产出来了，还得卖出去，流通环节要畅通，农产品出得了村、进得了城。上午十点半，每天来收菜的货车准时到了，张建平和种植户们将分装好的蔬菜运上车。

商贩 杨虎：今天一共拿了1万斤吧。

蔬菜经纪人 张建平：有一万出头。

商贩 杨虎：明天还照这样买，明天就这样啊。

蔬菜经纪人 张建平：行行行，没问题，质量还给你保证。

商贩 杨虎：元旦马上到了我们这个周边的量应该是跟得上的，质量也没问题，价格也是合理的。

货车缓缓开走，张建平告诉记者，一定要严把质量关，严格按照客户需求订菜。做好口碑，才有财路。大家挣的都是辛苦钱。

蔬菜经纪人 张建平：一干就干一天。你像这个一直干到太阳落山。

记者 王伟宇：我刚才好像听说就是中午的话也都不休息是吗？

蔬菜经纪人 张建平：中午他们都是买盒儿饭吃，有人专门儿给买盒儿饭。菜农也是比较辛苦的一个职业。

像张建平这样的经纪人还有很多，他们在为市场保供应的同时，也拓宽了农户们的增收渠道。

蔬菜经纪人 张建平：就是尽量把菜的质量把足，产量要把足。也就是不够了以后，咱们还可以从山东来调一部分菜，供应咱们这个市场。

记者：王伟宇 张韬

初审：郑建妤

复审：芮辉

终审：陈昌旭