金秋十月，海风送爽。10月10日，赣榆区沿海的3万多亩紫菜养殖区内，一派热火朝天的忙碌景象，一簇簇鲜嫩的头茬坛紫菜不断被打捞上船。作为当地特色水产的“明星产品”，这批备受市场青睐的“头水”紫菜正式进入集中采收期。

据了解，坛紫菜因多茬生长的特性成为养殖户的“海上金菜”，每隔8天左右便可收割一茬。而每年的第一茬被称为 “头水” 紫菜，因其生长周期长、养分积累充足，不仅口感鲜嫩爽滑，更富含蛋白质和维生素等营养成分，市场价值尤为突出。

韦康 紫菜养殖户：今年我养了有700多亩，今年行情因为比福建那边要早上一个月上菜，我们占有市场优势行情，今年（经济效益）比较可观，现在批发价格在10到14元一公斤，同比往年上涨20%差不多，我养了700多亩，大概今年经济效益应该能创造100万元左右。

头茬紫菜采收结束后，当地养殖户将紧抓农时，陆续开展条斑紫菜的种植工作。这片“海上田野”将持续为市场输送优质海味，既丰富百姓的餐桌，也鼓起了养殖户的“钱袋子”。

记者：王伟宇

初审：潘继升

复审：王立先

终审：徐磊