今天的《新春走基层》让我们跟随板浦庆丰糕第九代代表性传承人曹俊成，走进连云港板浦镇的老街，去尝一尝清甜香糯的米糕。作为连云港市级非物质文化遗产，板浦庆丰大糕不仅是当地人走亲访友的“标配”年礼，更成为连接游子与故乡的情感纽带，一份可以品尝的祝福。

“咚咚刷刷”的切糕声，从板浦曹家糕点铺里传出，曹师傅正手持一把家传的切糕刀，将整块大糕切成纤薄均匀的片状。这道工序看似简单，却直接影响着大糕入口的细腻口感。

曹俊成 板浦庆丰糕代表性传承人：它这个糕切的口感细腻，滑溜还有片片松，香甜可口。以前是没有机械，都是人工切的，一天切二三百条正常。我家不出门，就是在家就卖了，全国走亲访友的，他们慕名上门来的，有快递的，发货的。

曹师傅制作的这种糕，原名云片糕，因形似清朝官员的玉带，也得名“玉带糕”。历史可追溯至乾隆初年，曹家祖先从山东迁至板浦，靠做糕手艺立足。历经九代传承，二十四道传统工序至今仍坚持纯手工完成。选米、泡米、磨浆、蒸煮、切片、每一个步骤都精益求精。

 曹俊成 板浦庆丰糕代表性传承人：这个关键就是选料精良，一定要用上等好料，我们做的工序，传统做法就是少，还是慢工出细粮，还是老手艺做的东西好吃。一天千儿八百（条）就是我根据我的需求量，必须要保证质量才行，我现在就是天天做，一直做到过年之前全部就没有了（卖完了）。

“过年吃大糕，年年步步高。”这句流传在连云港的俗语，道出了庆丰大糕的美好寓意，也让它成为港城人过年的标配。不少市民专程来到板浦，排队购买新鲜的庆丰大糕，它不仅是食物，更是年节里连接家人与游子的纽带。

孔林 市民 ：我家有个小孩在上海，有在杭州，在这边工作，过年都去来家有买寄过去，他家糕主要是吃口感好。

一片大糕，一份年味。它寓意着团圆，寓意着祝福，更寓意着对新一年美好生活的共同期盼。这口甜，是港城人过年的开始，也是新春里家的味道。