消费提示 

1.选购场所。购买食用农产品要选择具有法定经营资质的超市以及农贸市场，来源清楚，质量相对有保证。尽量不在路边摊贩购买食用农产品。

2.选购种类。购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活食用农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化，不偏食，促进人体对各类物质的均衡吸收。

3.如何选购。选购蔬菜及水果类食用农产品时，不要选择颜色异常、形状异常和气味异常的蔬果。

4.保存条件。蔬菜、水果在储放过程中，空气中的氧和蔬菜、水果中的酶等活性物质能与残留的农药发生化学反应，使农药氧化降解，减少农药残留量，从而降低其毒性。其次，光谱效应也会使蔬菜、水果中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜、水果，农药残留较少。一些耐储藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿、白菜、甘蓝、卷心菜等，购买后可以放几天，一方面可以使其继续熟化，另一方面农药会伴随时间降解残留减少。

5.清洗食用。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出；盐水浸泡洗涤法：适量浓度的盐水即氯化钠溶液能加速部分极性农药残留物的溶解，从而达到去除蔬菜上残留的农药。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢，然后用盐水浸泡5-10分钟，再用清水漂洗。注意盐水浸泡时尽量保持蔬菜表面的完整，暂不摘断，避免溶出的药物又吸附到蔬菜断面，造成相反的效果；去皮法：果蔬表面农药残留量相对较多，所以削皮是一种简单实用去除农药残留的方法；焯水：热水中农药的溶解性增强，因此去除农残的效果比冷水好。一些蔬菜上面残留的农药通过加热还可以让其失效，日常生活中可把蔬菜放在开水中煮上1～3分钟，然后再清洗干净。

希望大家理性看待食品中的农药残留现象，食用前有意识地对农产品进行处理是可以的，但过分担忧和处理是没有必要的。在此，提醒广大消费者，如发现或遇到食品安全问题时，请拨打投诉举报电话12315或12345，维护我们的合法权益。