随着人们生活水平不断提高，餐桌上浪费粮食的现象曾经比较严重。近年来，我市大力开展“光盘行动”，目的就是唤起人们珍惜粮食、反对浪费的责任意识。记者走访调查发现，不仅各类餐饮企业浪费现象不再，在机关单位的食堂中，节俭之风也已深入人心。

中午时分，记者来市交警支队海州三大队的食堂，正值饭点，餐厅里打饭窗口排起了队。白菜烧牛肉、红烧鸡块、清炒花菜等等，多种菜品供民警挑选，米饭、汤都是不限量的。

市交警支队海州三大队教导员 任兵：我们食堂饭菜自己打的，你吃多少打多少，这样可以避免浪费。要不然别人帮你打菜的话，有时候打多了，有的时候打少了，不好掌握。

“一粥一饭，当思来之不易。”食堂墙上贴的文明标语，时刻提醒着大家要节约粮食。记者观察后发现，除了骨头之类的杂物，没有出现剩余很多饭菜的情况。 

市交警支队事故对策大队大队长 赵春明：我们早上如果吃得多一点，中午还不饿的话，就让师傅们少打一点，避免浪费。

记者了解到，以前食堂师傅总担心过来就餐的人吃不饱，每次准备的饭菜分量很足，非常容易出现剩饭剩菜。为此，食堂从宣传引导和精细化管理两个方面入手，避免出现不必要的浪费。

食堂师傅 樊生友：我们食堂除了标语以外，还做了一些人数统计，这样我们准备菜肴避免浪费。
来源：港城365

编辑：王宇培