今天上午，记者走访了市区多家鲜肉经营摊位了解到，猪肉价格已经重回“2字头”，从每斤38元左右跌落到每斤28元左右。

鲜肉经营户：肉价现在也不稳定，前段时间从30多元每斤降到23元、24元，现在又稍微涨了一点，又涨到27元、28元一斤了。

记者在鲜肉摊位上看到，虽然已经到了每年灌制香肠的高峰期，但市场上灌制香肠的店铺并不是很多，鲜肉经营户告诉记者，今年由于肉价偏高，灌制香肠的高峰期比往年推迟了半个月。近期，尽管猪肉价格下调，但依然偏高，市民灌制香肠存在一定的观望心理，因此香肠灌制量也出现了“缩水”现象。

鲜肉经营户：灌香肠影响大了，以前一天都是几百斤，现在一天只有几十斤，老百姓都喊吃不起，一般灌20斤的，今年只灌10斤，都减少了一半。

据鲜肉经营户介绍，随着新年临近,居民对猪肉的需求量将会大幅上升，短时间内，猪肉价格不会下降太多。因此，灌制香肠、腌制腊肉还是需要趁早。

来源：港城365

编辑：胡凡