爱上端午,爱上连云港的味道!
爱上端午,爱上家的味道,大家好,我是连云港交通广播的节目主持人小乔。大家好,我是连云港交通广播的节目主持人旭阳,很高兴在电波当中陪伴大家一起过端午。 说起端午节,有人说这是一个卫生清洁的节日,有人说这是一个色彩斑斓的节日,又有人这是一个甜香可口的节日,还有人说这是一个交响震天的节日。 不管这台延续了两千多年的传统节大戏有过多少的版本和主角。它最终注定要成为爱国诗人屈原的专场,正是他的纵身一跃,最终完成了对这个日子的定义。人们对自然的崇拜,也被赋于了人文底蕴。成为我国的传统节日—— 端午节。
端午节,又被人们称端阳节。民间最流行的叫法是 “五月节 ”和 “棕子节" “端”在这里就是开始、开头的意思。“五”和 “午 ”在古代是通用的。古人认为, “五 ”是阳气始盛之数,因此五月的第一个逢五日就叫 “端午节 ”,也称 “端阳节 ”。关于端午节起源的传说可多了,其中,纪念屈原的说法流传得最广。 这个呢要给大家普及一下了,据史书记载屈原农历五月五日纵身投入波涛汹涌的汨罗江。当时楚国人民因舍不得这位贤臣的离去,闻讯后纷纷划船去追他,但追至洞庭湖上,已不见踪影。这便形成了每年此日为端午节的说法。 传说因为屈原的离去,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。
但随着时间的推移呢,每个地方过端午节的方式都有所不同,都有着自己的特色和文化,那么在连云港,大家是怎么过端午节的呢? 自古佳节都有相应美食作伴,元宵有汤圆,清明有青团,那端午就要有粽子,端午节的早晨家家都会吃粽子,一般是前一天把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为 “早中 ”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,至今中学、大学入学考试日的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃。煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋 “压顶 ”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,整个夏天不头痛。 其实早在春秋时期,人们就用茭白叶包黍米成牛角状的“角黍”;在晋代,粽子被正式定为端午节食品;南北朝时期,出现了米中掺杂肉、板栗、红枣、赤豆等的杂粽。历经历史的变迁,粽子的花样愈加繁多,出现了蜜饯粽、豆沙粽、猪肉粽、蛋黄粽、枣粽等品种,口味更加丰富多彩。在现在呢,也出现了很多水果粽,珍珠粽的,但最近网友们又是脑洞大开,又制作出一款黑暗料理,螺蛳粉粽子,听着名字就可以感受到它有多黑暗了。但是呢可以亲手制作粽子,放入自己喜爱的随心馅料,这不仅是对家人浓浓的爱,也让大伙可以更好的去感受这浓浓的端午情。
这端午节除了包粽子呢,还有插艾叶挂菖蒲的习俗,有民谚就说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院,将菖蒲艾条捆起来插于门上,用来驱蚊除障 这端午节最最开心的莫过于小孩子们了,在连云港的端午节呢,大人们都会给小孩子们买新衣服,很多人家还会在端午时节买回把把艾叶,回家放进大锅里煮开,用煮过艾叶的泛着淡淡苦味的艾叶水洗澡,据说艾叶特有的味道能让蚊虫避而远之,省去夏天被蚊虫近身的烦扰。还有在端午节时,连云港人会将雄黄泡在酒中,在小孩的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处抹上雄黄酒,据说,这种做法可以使蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。保护孩子身体健康,免遭害虫叮咬。 小孩们会佩带香囊有避邪驱瘟之意,香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱,佩戴于小孩身上你得非常可爱,孩子们的四肢也会系上五彩绒线,浓烈的色彩更增添节日气息. 但对于我们年轻人来说呢,平时的学业、工作上的压力,使大脑经常绷紧,端午节很多人都会选择出游,适当的放松,到周边游玩,和品尝一些特色美食,不仅能助你疾病消除,也能使心中感到惬意,身体的负能量减少,好运自然来。 那说到旅游呢,那连云港自然是旅游目的地的首选了,这里不仅依山傍水,气候宜人,逛沙滩,吃海鲜,在这里你可以感受到美好的清凉一夏。国家5A级风景区花果山是连云港的招牌景点之一。《西游记》里孙大圣的故乡,吸引着世界游客前来游玩。水帘洞的瀑布不容错过,气势磅礴,很有特色。花果山的猴石、老君堂、南天门、七十二洞、三元宫都可看可玩。还有猴子猴孙陪你一路嬉笑玩闹,登玉女峰可见云台铺海,白云翻滚,更令人有飘飘欲仙的感觉。 江苏省最大的岛屿东西连岛--苏马湾生态园;在这里尽享海的博大,赤着脚,用脚尖体验海浪冲刷的细腻:在海岸观光栈道上感受移步换景的惊喜:步入江苏省最好的海滨浴场—苏马湾生态园,相拥在三面青山鸟鸣,一面碧海蓝天的怀抱中,发掘山的通灵、海的精致。
海内四大名灵之一,4A级景区海上云台山以山称奇,以海叫绝,因水谓妙,群山透迄、峰峦叠翠、绿水常流。是中国最大的楸树林,陶渊明《桃花源记》的世外桃源说的就是此地。这里私藏着一片比美蓬莱山的仙境,美得令人心动。一定要带上那个TA,一起登上云台山看日出日落,云山云海。 素有“江苏九寨沟”之称的--渔湾,渔湾循“三潭、一洞、三汪“为主线。即三龙潭、二龙潭、老龙潭、藏龙洞、绿水汪、清水汪、黄水汪。其中以老龙潭最有神采,瀑布落差40多米,游人至此伸手可及。瀑布轰轰纷泻,飞珠溅玉。半山腰的藏龙洞更为精彩,洞里能容纳数十人,洞门挂着长流不息的水帘,水帘上折射着七彩霓虹,来一场视觉的盛宴。 你还可以去老街感受岁月的沉淀,老街是保存很完整的古建筑群,在这里有古老斑驳的青石板路,有蜿蜒绵延的盘山公路,还能倾听到火车站老钟楼的钟声,有宁静也有热闹。在那里你可以品尝到当地的特色小吃,在那里你会领略到不一样的港城 当然孔雀沟,桃花涧旅游景区,大伊山,伊芦山景区,伊甸园,潮河湾,西双湖,还有素有华东第一泉之美誉的东海温泉,以及盛产水晶而闻名遐迩的东海县、东海水晶城都值得您一去。 浓情端午,别样港城,在这里我们代表连云港的所有好朋友,邀请您有空来连云港旅游做客,我们在连云港陪你一起过端午!
编辑丨徐止丽
审核丨段潇
来源丨FM927
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