吃水果好处多，这是大家都知道是事情。不过在生活中，关于吃水果咱们总是会遇到一件令人头疼的事儿。有时候水果买多了，放得时间一长，难免会有坏的。这坏了一点的水果，您说扔了吧，有点心疼;吃了吧，又怕它伤身，实在纠结。那么问题来了，烂了一点的水果还可以吃吗。

如果你的水果是在购买、运输的途中不小心磕碰到了，然后烂了，也就是“碰伤”的水果，那么在去掉坏的部分之后，是可以放心吃的。因为碰撞会让水果表皮细胞发生破损，从而导致里面一些无色的物质发生特定的化学反应被转化为深色，使得碰伤的部分看起来变色了，其实只要在碰伤后短时间内吃完，是不会影响身体健康的。

看来有时候烂的一点的水果也还是可以吃的，那么除了碰伤的水果之外，还有什么样的水果是可以吃，什么样的水果是坚决不能吃的呢？咱们一起来听听专家怎么说

先来说说可以吃的，那冻伤的水果它是可以吃。平时我们会发现在冰箱里面放过的香蕉会变得又黑又软，这也是因为细胞破损所致。如果没有细菌去抢占这些破损细胞的营养物质，这类坏果也相对安全，不过味道和口感会差一点。，由于水果被冻伤，会使细胞破损，为真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，甚至都已经长毛了，就不要吃了。

那接下来咱们再来说说不能吃的，像霉变的水果是绝对不能吃的。

霉变的水果会产生一种黄曲霉素的强致癌物质，进入人体内，会毒害肝细胞，导致肝细胞坏死，容易癌变。摄入一毫克黄曲霉素，就可诱发肝癌。每天就算只是微量摄入，只是摄入0.05毫升，时间长了，也会导致肝细胞受损，增加罹患肝癌的风险。

编辑丨刘敏

审核丨段潇

来源丨《在你身边》