假期，家家户户团聚在一起，走亲访友，少不了大鱼大肉，大吃大喝，往往容易引发一些慢性疾病，那么，春节饮食要注意哪些呢？日前，记者采访了连云港市二院营养科宋成琳医生。她建议，要多果蔬、多素食、多样化，少荤腥、少油盐、少烟酒。

不仅仅是在春节，平时也要注意饮食多样化，不要暴饮暴食。选择食用多样化的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等可以使所含营养素齐全，比例适当，满足人体需要。每餐用食量以七分饱最佳，暴饮暴食会增加肠胃负担，导致消化不良、肥胖、脂肪肝等。

连云港市二院营养科 宋成琳：春节在家的话，肯定就是会有这些宴席什么的，就是今年肯定是比较少了，但是自己在家做饭的话，大家觉着说你一年就一次，肯定也会多做一些饭菜。然后就是在这种情况下，就是尽量的要吃饱就好，或者说让你就是不吃饱，让你吃个七分饱的话，可能也比较难把握，然后就是吃饱就好。

春节期间饮食要注意避免过多的肉类摄入，高蛋白、高热量、高脂肪的食物易诱发各类慢性疾病。根据中国营养学会的膳食结构标准，人体每日肉类摄入量不宜高于150g，蔬菜摄入量300g-500g为宜，水果摄入量为200g-400g。

连云港市二院营养科 宋成琳：吃主食这方面呢最好是吃到一半的粗杂粮，吃肉的话就是我们像鱼虾肉啊、畜禽肉这些总共加起来就是我们最好保持在三两以内，就是2两到3两这个样子就够了。水果的话呢，他假如身体就是健康状况没有问题的话，就是说水果一天就吃也最好不要超过一斤的水果，因为水果里面就是最高的话，其实我们只建议400克，也就是八两的水果，然后还有就是说假如说你已经有糖尿病了，然后你的空腹血糖水平在10.0以上了，这种情况下就是禁止水果，就是一点水果也不要吃，那即使你血糖水平空腹没到10.0以上，但是你糖耐量已经异常了，然后就是你的水果量就是一天也不要超过200克了。

春节期间饮食宜清淡、少盐、少油腻。大部分食物经过高温烧烤、油炸，会改变其中的营养成分，过量的胆固醇和饱和脂肪酸不利于身体健康，还容易引发消化性溃疡，严重者甚至会导致急性胰腺炎。因此，养成健康的饮食方式，少吃油炸、烧烤等食物尤为重要。

连云港市二院营养科 宋成琳： 饮食肯定是少油少盐的，少油的话，就是我们中国人的膳食指南它要求油一天的量就是要控制在25到30克，也就是说小汤勺，就是中等量的汤勺，就是一天的量是一勺。盐的话，假如说你血压正常，就是一天盐的量摄入量是6克以下。假如你已经是高血压患者了，那你的盐就只有在5克以下，还有一个一些肾功能就是有问题的患者或者心脏负荷过重的患者，他肯定盐的量就要更少。

春节亲戚朋友团聚，难免要小酌几杯，不过，饮酒一定要适量，饮酒过度会对人的神经、心脑血管、胃、肝、肾各脏器都造成一定的伤害，每日酒精摄入量以不超过25g为宜。

连云港市二院营养科 宋成琳：然后还有就是说有的男性会喝酒的话呢，其实现在就是证明的话，就是酒精对身体是完全没有好处的，像我们以前还说适量饮酒有助于身体健康，但是最新的研究的话，它发现是没有说有于身体健康这一说。但是我们中国居民的膳食指南还是没有修改。指南上建议就是说假如说要喝酒的话，一天酒精量男性不要超过25克，女性不要超过15克。