阳春三月，草长莺飞。对于连云港市民朋友来说，这个时节，新鲜的食材正源源不断地从土地里冒出来。那么，当下哪些新鲜的食材，正被市民们追捧呢，一起去看看。

上午，记者走访连云港市多家菜市场了解到，新鲜的香椿头、春笋、马兰头、苋菜、芥兰都被摆放在摊位的显眼位置上，生态又鲜嫩的春菜吸引了不少市民前来购买尝鲜。记者了解到，尽管不少春菜刚刚上市，但菜市场春菜仍然供不应求。

蔬菜商户严女士告诉记者，近段时间上市的春菜，有藤本植物，有小草的叶子，有大树的嫩芽，品种丰富，形态各异。目前销售的大多是外地货，所以价格相对偏高，春鲜菜就是尝个鲜，随着天气越来越暖和，这些春鲜时令菜的价格会逐渐走低。

记者了解到，在众多时令春菜中，香椿头最是“金贵”，由于产量低，有不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在最显眼的位置售卖，价格在40元左右一斤，香椿头吃起味道鲜美，满满的春天味道。蔬菜商户周女士告诉记者，春来几日鲜，这些美味在碗碟中欢腾的日子仅有一到两月，实在短暂，错过只得再等一年，因此想要尝鲜的市民，抓紧时间购买品尝。

编辑丨徐止丽

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