大诗人袁枚在他的烹饪名著《随园食单》中对板浦滴醋赞许道：“镇江醋颜色虽佳，味不甚酸，失醋之本旨矣；以板浦醋为第一，浦口醋次之。”我们连云港当地的非物质文化板浦汪恕有滴醋是不是像大诗人袁枚说的那么好。3月27日，第二批100位927交广小记者来到汪恕有滴醋厂一探究竟。

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迎着蒙蒙春雨，小记者们一到汪恕有滴醋厂，就闻到了浓郁的酸香味，立即家长讨论起了这股酸味的影响。有家长告诉小朋友，醋的酸味可是能杀菌的呢。领队老师也把之前提前考察行程的时候，这里的龚经理介绍到的因为醋味杀菌，厂子的员工感冒几率非常低的知识告诉了小记者们。

经过整队分组，小记者们分为体验组和研学组开始跟随讲解老师前往汪恕有醋文化展示馆参观学习。体验组首先和领队老师来到石磨学习粮食知识，体验推石磨的辛苦和乐趣。当看到大家忙活半天出来的一点面粉。有小记者说，原来古代的农民这么辛苦呀。

研学组跟着讲解老师，依次学习了传统工艺制醋，醋文化展示，汪恕有企业文化展示。了解了汪氏家族长寿的秘密、醋的由来、以及吃醋的优点和种类。

在两组分别交换体验学习后，两个小组又合二为一，一起前往汪恕有现代制醋车间。在参观过磨料蒸料车间、糖化酒化发酵车间，来到了酸味超浓的醋酸发酵车间。浓浓的酸味挡住了大部分参观小记者的脚步，让大家“闻”而却步。有些小朋友甚至提出了是勇士就进去挑战20秒的游戏。在一片欢笑声中，小记者们结束了现代车间的参观。

最后，小记者们又品尝到了汪恕有滴醋，并得到了厂家贴心提供的小礼物，开心地结束了本次汪恕有滴醋厂探寻之旅。

编辑丨王婷婷

审核丨段潇

来源丨FM92.7