“五一”假期，不少市民选择外出游玩，大家或约上三五好友，或带上家里老小，一同享受假期的惬意时光，餐饮行业出现消费井喷。记者发现，大家在就餐的同时，时刻不忘践行“光盘行动”，避免餐桌浪费。

中午11：30，记者在市区的一处商业综合体餐饮楼层看到，几乎每家餐厅都坐满了顾客，生意非常火爆。一家淮扬菜馆经理介绍，假期期间，客流量较平时增加了30%－40%，日均销售额也较往常有30%的增幅。针对外地游客，这家餐厅专门推出了定制充值活动，菜品口味上也进行了多样化调整。

餐厅经理 周振通：充300送38元相对于外地游客消费不高，到这里吃一顿两顿，对于他们有很好经济上的节省。另外，他们充值我们会送一碗疙瘩汤。

外地游客：这边只有香辣土豆丝但是我不太喜欢吃辣的，我喜欢吃甜一点的，喜欢吃醋溜土豆丝，跟他说就会帮我点成醋溜，不加辣。

为了缩短顾客门外等餐的时间，一些餐厅还采取沙漏计时，为顾客提供最优的就餐服务。

餐厅前厅经理 葛恒雨：店里尽量提升上菜的速度，尽量让顾客早点吃完，外面排队顾客好早点进去就餐，外面也备了饮料，体验感更好一点。

一粥一饭当思来之不易。记者发现，几乎每家餐厅都在醒目位置宣传文明餐桌行动，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为。消费者在就餐过程中，也增强了“光盘”意识，基本做到节约、文明用餐。

市民：今天中午我们两个家庭聚会，会根据我们的需求口味不同，点的稍微精致一点，份量不要太多，吃不完的我们就可以打包了。

市民：平时在家对孩子的教育也是这样，让孩子平时买东西还是吃什么，都不会让他过于浪费。

融媒体记者丨李蕾  嵇健

编辑丨王婷婷

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来源丨融媒体新闻中心