沙光鱼，学名“矛尾复虾虎鱼”，多生长于黄海海域，在连云港分布尤广。自古以来，连云港人就有食用沙光鱼的习惯。沙光鱼肉嫩肤薄，富有弹性，做成鱼汤极为鲜香醇厚，还透出一丝微甜。用以红烧或者裹上面粉调料油炸，味美香浓。

板浦凉粉是连云港板浦镇的特色小吃，用豆类或山芋的淀粉稀释成糊后冷凝制成。它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，拌以蒜泥、麻油、醋、辣椒酱等调味，爽口清香。

灌云豆丹是连云港灌云县的特色。豆丹被人们誉为“绿色人参”，它是一种以吃豆叶、喝甘露为生的昆虫，形似幼蚕，虫体为嫩绿色。经过熟制后的豆丹具有豆香味，鲜味绵长。

煎饼是连云港赣榆区的传统家常主食，其历史悠久，可追溯至秦汉时期。赣榆煎饼薄如纸但韧性大，十分耐嚼，卷上干鱼、大葱、虾皮、油条等馅料，吃起来津津有味。

味芳楼是港城人家喻户晓的美食名店，这里的馄饨堪称一绝。汤头采用老鸡汤和大骨头汤加虾米熬制，下入馄饨兑好汤，配上香菜、虾米、蛋皮等，每一口都滋味无穷。