为全力保障区中小学及幼儿园复学复课有序进行，筑牢师生食品安全防线，海州区市场局采用“123”工作法，全方位助力学校复学，保障师生食品安全。

组建一支队伍，全力做好复学指导与验收

根据《连云港市中小学（幼儿园）疫情防控工作清单》、《海州区中小学（幼儿园）复学验收清单》等文件要求，以教育部门包片包园为主，结合属地管理，周密部署、统筹抽调食品安全监管精干力量组成12个联合指导验收组，先后对12家中小学及112家幼儿园开展联合验收及食品安全管理指导。

抓好两个重点，严格疫情防控与食品监管

防控知识不断学。疫情防控停课期间，组织中小学及幼儿园食品安全管理人员、从业人员、负责消毒的专兼职人员380余人参加餐饮食品安全“疫后消杀复工准备”为主题的网络直播培训并考试，为复学复课做足准备。

食品安全不放松。及时组织食品安全管理人员及从业人员通过网络直播及QQ工作群学习新实施的食品安全国家标准《餐饮服务通用卫生规范》，加强学校食品安全管理中的重点环节管理。

紧盯三个到位，确保检查整改闭环管理

准备工作精心指导到位。经历了1个多月的停课期，安排食品监管人员指导学校对就餐场所及后厨进行彻底消杀，及时更换易损器具，全部启用未开封食品原料，完善、落实疫情防控期间各项食品安全管理制度，确保开学前期准备工作顺利进行。

检查主体覆盖到位。自3月28日开始，我局与教育部门完成联合验收学校及幼儿园133所，确保各类学校按时有序复学；邀请市级监管部门专家对集体用餐配送单位开展专项检查与指导，督查企业落实食品安全与疫情防控主体责任，保障13所中学学生用餐安全提供学生用餐安全。

存在问题督查整改到位。结合2月份春季开学专项检查存在的各类问题，开展督促整改回头看。督促学校完成整改问题21项，对后厨设施老旧的2所学校纳入暑期改造计划。

下一步，海州市场局将运用食品安全抽检等手段，强化校园食品安全管理，开展校园食品及餐饮具抽检，构筑学生食品安全屏障。

编辑丨张艳

审核丨张弛

来源丨食安港城