近期天气回暖、降雨增多，正是各种野生蘑菇生长旺盛期，这些野生菌类虽然味美，但是极有可能含有剧毒物质。那么，毒蘑菇容易辨别吗？如果误食了毒蘑菇，我们又该怎么办呢？

据了解，我国野生蘑菇种类繁多，许多品种外观相似，用肉眼鉴别有毒和可食用品种是十分困难的。很多人觉得，颜色越鲜艳的蘑菇越可能是毒蘑菇，所以只要小心那些“红伞伞、白杆杆”的蘑菇就好，其实这是一个认识上的误区。很多常见的毒蘑菇都是灰头土脸的，外观看起来很像香菇、口蘑，并不容易鉴别。

连云港市第一人民医院EICU主任骆继业：毒蘑菇吃了以后，最常见的就是胃肠道反应，恶心、呕吐等相关症状，另外就是导致致死的毒蘑菇，最可怕的是两种类型，一种是溶血型，一种是肝衰型，这些年我们治疗了很多误食毒蘑菇中毒的病人。

记者了解到，目前对于蘑菇中毒症状没有特效药，中毒后潜伏期较短，往往只有几个小时。症状较轻的患者，会出现中毒性肝炎或肾脏损伤；如果患者体内吸收毒素较多，就会导致肝脏或肾脏衰竭，危及生命。医生提醒广大市民，鉴别野生蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的方法，就算真的认对了无毒的品种，但是在野外，无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生，很容易沾染毒蘑菇菌丝，即便吃的蘑菇是无毒的品种，仍然会有中毒的危险。

连云港市第一人民医院EICU主任骆继业：所以，我们从根本上就不要在一些不正规的摊位去购买，或者说根据自己的经验去采摘、去食用，有时候会带来非常严重的后果。一旦我们误食了，我们一定要第一时间到医院，同时要保留蘑菇的标本，让医生进行识别。

编辑丨王婷婷

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来源丨《港城365》