前不久，东海县李埝乡石寨村91岁的村民陈得山去世，由村“红白理事会”按照“大锅烩菜+馒头”随便吃的标准进行操办，满打满算花费1200多元，既节俭又卫生，赢得了村民们的好评。“自从有了‘红白理事会’，村里婚丧嫁娶大操大办的情况基本没有了……”8月28日，李埝乡石寨村村民李宝银说。之前一些村民婚丧嫁娶时互相攀比、大操大办，不仅造成了餐饮浪费，也让他们十分反感。现在各村都成立了“红白理事会”，一场红白喜事下来两三千元就够了。

据悉，为全面推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，近日，李埝乡纪委充分发挥全乡11个行政村“红白理事会”的作用，重新敲定红白事菜肴标准，本着节约节俭、实惠实在的原则，统一菜式，降低标准，以当地群众普遍喜爱的“一锅烩”“一碗端”“杂烩菜”为主，最大限度减少办事浪费现象，积极营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。