14个基层分局负责各自辖区餐饮场所疫情防控工作，城关镇——青口镇则划分为22个网格，由赣榆区市场监管局机关科室和青口分局工作人员组成。局领导班子为大网格长，科室负责人为小网格长，科室（分局）工作人员具体包户，实施拉网排查，确保每个餐饮场所都有人监管，做到将所有相关从业人员纳入信息监管系统，实现精准防控；各分局、各网格根据餐饮场所上班规律，早晨、中午、傍晚“错时”监管，严格落实疫情防控检查内容，每周开展3次以上检查。

统一印制《餐饮场所从业人员健康监测登记表》、《餐饮场所消毒登记表》，督促餐饮单位做好健康监测和场所消毒；发放《餐饮场所疫情防控管理规定》、《致全区餐饮单位疫情防控倡议书》，正面引导餐饮单位落实好常态化疫情防控各项措施；与餐饮单位签订《餐饮场所疫情防控承诺书》，压实餐饮单位疫情防控主体责任。各分局、各网格通过与商户建立微信群、上门通知、电话沟通的多种方式，良好互动、及时提醒，确保相应人群核酸检测频率达标。

采取明察暗访方式，检查食品相关从业人员是否佩戴口罩，场所消毒情况、体温监测是否到位、是否按规定进行核酸检测，顾客来店是否扫“大圣码”等相关疫情防控工作是否落实到位，对于执行疫情防控措施不到位、不配合，拒不按照餐饮场所疫情防控管理规定的餐饮单位予以限期停业整顿，并通过官方平台进行曝光，形成震慑。将相关信息同步发放在各餐饮单位群内，旨在提示各餐饮单位提高重视、引以为戒。