为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步加强学校食堂食品安全监管。近日，连云区市场监管局邀请专家组对辖区学校、幼儿园食堂食品安全进行风险隐患排查。

此次专项行动重点检查学校和幼儿园食堂食品安全管理制度落实情况，详细摸排食品安全责任制落实情况、食品从业人员培训和健康管理、食品加工场所卫生、食品加工操作过程控制、设施设备维护、食品原料采购和贮存、餐用具清洗消毒、食品留样情况等。

针对排查中发现的风险隐患问题，已逐条列出整改措施，监管人员将及时整改进度、整改结果，着力消除风险隐患问题，严惩违法行为，牢牢守住校园食品安全重要底线。

来源：食安港城