当前，我市疫情防控形势平稳，中、小学校相继有序返校开展线下教学。为筑牢学校疫情防控网，全面做好学校开学各项工作，连日来，市场监管部门深入开展线下教学条件核验及食品安全管理工作，全力打赢师生复学保“胃”战。

走进滨河小学食堂后厨区域，海州区市场监督管理部门的工作人员正在对食堂的开餐方案、应急措施、防疫部署、经营场所和设施设备、食品加工操作规范进行勘察询问，并对相关工作细节进行具体指导。为避免扎堆就餐，控制就餐人员的密度和流量，学校也合理安排师生分时、分批错峰就餐，引导分散就餐，有效防控校园食品安全风险。

市滨河小学校长 石保艮：以前我们这个餐厅可以坐到四百人，但是为了减轻聚集，我们每次只能安排二百多个学生进来，然后分单面就座，每40个人配一个老师负责监管，每个班里面又分网格化管理，每个班里面分成四个小组，每十个人的一个小组长进行管理，保证学生有序排队、有序入座。

检查中，执法人员对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备、原材料贮存进行了重点检查，详细了解学校食堂人员健康管理、食品原材料采购可追溯、食品索证索票等工作，要求学校做好师生有序就餐，保持合理间距，最大限度降低学生聚集就餐风险。

海州区市场监督管理局餐饮科科长 刘静 ：我们在前期也通过QQ群和网络直播的形式对我们的从业人员消杀工作有一个专门的培训。对已经复学的12个中小学，我们在日常的当中发现也存在一些小的问题。比如说地面积水，还有可能是有一些物品摆放存在问题，我们都进行了当场的合力整改。

下一步，市场监管部门将通过加大食品抽检频次、强化重点环节管控等手段，持续做好复学后学校食品安全监管和疫情防控指导工作，定期不定期开展校园食品安全隐患排查，严防群体性校园食品安全事件发生，共同守护师生“舌尖”上的安全。