生活中总有一些人因为贫血的症状烦恼不已，那么到底该如何补血呢？今天的节目，我们就来好好了解一下吧

贫血的分类和原因有多种，一般人群中常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。《中国居民营养与慢性病状况报告》指出，我国6岁及以上居民贫血率为9.7%，6～11岁儿童贫血率为5.0%，孕妇贫血率为17.2%。世界卫生组织估计世界范围内贫血人数将达到20亿人，其中有50%的人可以归因于铁缺乏。

对由铁缺乏引起的贫血，吃什么补得最快呢？

首先要增加富含铁的食物摄入，动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等，不仅含铁丰富，而且吸收利用也好。因此，增加动物性食物的摄入是防治铁缺乏或缺铁性贫血最直接的方法。除此之外可以食用铁强化食品，比如铁强化酱油、铁强化面粉等。容易发生铁缺乏的人群，如孕妇、婴幼儿、老人、消化道疾病患者等，可以选用铁强化食品或服用铁剂。另外我们还要常吃新鲜的蔬菜水果，这些果蔬中富含的维生素C可以促进膳食中铁的消化吸收。最后要注意减少食用影响铁吸收的食物，比如食物中的草酸盐和植酸盐会影响铁的吸收，另外茶叶中的鞣酸与咖啡、可可中的多酚类物质也会影响铁的吸收，应避免这些食物与含铁丰富的食物同时食用。

《港城365》