“一粥一饭，当思来之不易”。节约粮食是中华民族的美德，也是家家户户的传统。习主席近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”习主席的重要指示，在全社会引发强烈共鸣。在采访中，记者发现和原先相比，港城市民的节约意识在逐渐增强。

在一家单位食堂，墙上张贴着“节约用餐、文明餐桌”等温馨提示。厨师长陈守祥告诉记者，来这里吃饭的是固定的84名员工，每天从食材采购到窗口打饭，他都做到心中有数，打饭时，会根据就餐人的实际情况增减饭菜，做到不浪费一粒米一粟粮。

如今，外卖行业成为餐饮业的发展新趋势。采访中让记者惊喜的是，习主席提倡的节约粮食、杜绝浪费，在外卖行业已得到落实和响应。一些餐饮店在外卖平台用心推出“小姐姐单人套餐”、“小哥哥单人套餐”“双人豪华套餐”等不同剂量的套餐活动，每个人根据实际饭量点单，这也在一定程度上制止浪费行为的出现。也有一些餐饮店在打包带里放上一张小纸条，提醒顾客适量点餐。

 在餐馆、酒店，引导消费者饭后打包也是一种普遍现象。但记者在采访中发现，目前酒店宴请中，尤其是婚宴中浪费现象仍非常严重。尽管饭店张贴着“吃多少点多少，不剩菜不剩饭，吃不了请打包”的宣传语，但还需要顾客自我养成文明就餐习惯，一些市民建议采用自助形式就餐，每个人都适量取食，不给浪费粮食可乘之机。