习近平总书记近日作出重要指示，要求“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。在我市，各地干部群众深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，着重培养勤俭节约习惯，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。

民以食为天，食以俭养德。开学伊始，培育学生良好的饮食习惯和开展节约教育尤为重要。新生报道第一天，在连云港市中等专业学校的食堂前，同学们组成志愿小组，向刚入校的学弟学妹们发出倡议，培养节约粮食好习惯，讲述节约粮食的重要意义，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

学校餐厅内，“勤俭节约 光盘行动”、“公勺公筷 幸福成倍”等勤俭节约的宣传画报标语随处可见，学校后勤部门动态监测每日就餐人数，按需制定食材采买量，并联合供餐单位的工作人员组成“光盘监督员”，向大家介绍光盘活动。师生用餐结束后，只要将“光盘”放至餐盘回收点，即可到“光盘监督员”处，领取餐后水果一份或者是领取一元钱的用餐抵用券。

厉行节约、反对浪费，关键还要靠日积月累、成风化人。路南街道地处我市中心城区，辖区内以通灌路为中轴，周边汇聚苏宁广场、索菲特酒店、苏果超市、陇海步行街等多个大型商业综合体和商业街区，餐饮单位众多。中午十一点多，正值饭点，路南街道的“光盘行动义务监督员”行动起来，给辖区内的餐饮商户和食客们发放“光盘行动”倡议书。据了解，这些佩戴志愿红袖章的“光盘行动义务监督员”由商户、志愿者、网格员组成，大家共同宣传和倡导“光盘行动”，短短半个多月，累计向市民和餐饮企业发放了《“厉行节约 从我做起”倡议书》1万余份，全社会都在营造浪费可耻、节约为荣的氛围，居民的节约意识也不断提高。

每个人、每个家庭都应保持勤俭节约、点滴做起的自觉，饭店、食堂等各餐饮单位更有引导顾客健康消费的责任。 中午时分，位于市中心商业综合体的一家烤肉店内，香气四溢，服务员正主动提醒顾客根据用餐人数适量点餐。

隔壁的一家徽菜馆内，人潮涌动，每张餐桌上都贴出了倡导节约及“光盘行动”宣传海报，店长介绍，目前大多数的顾客都自觉参与到了光盘行动中，基本没有产生太多的浪费，真正做到了“餐食少一份 节约多一分”。如果一不小心点多了吃不完，他们还会帮客户免费打包。

培养勤俭节约习惯，需要社会多方营造氛围、共同参与。省餐饮行业协会发出节约用餐的倡议后，我市旅游饭店和烹饪餐饮行业最先根据实际情况在全市范围内发出“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议，得到了全市各酒店、餐饮企业的支持。如今半碗饭、小份菜、按人头采购食材……这样的节俭用餐“好食尚”，正在我市餐饮行业悄然成风。

记者丨邵海生 陶静 孙硕

编辑丨张艳

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   来源丨融媒体新闻中心