“餐具消毒公司对清洗、消毒有没有做得环保、细致？吃饭前的清洗能保证碗筷的消毒吗？”为了进一步提升我市餐饮具集中消毒卫生监督工作效能，问需于民、问计于民、倾听民声、了解民意，11月6日,市卫健委举办餐饮具集中消毒服务单位卫生监督媒体开放日活动，邀请部分人大代表、政协委员、媒体代表和市民代表来到市同鑫餐具消毒有限公司，实地了解餐饮具消毒过程。 

据了解，近年来，餐饮具集中消毒企业发展迅猛，为了占据市场份额，一些餐消小企业依靠减少生产流程，压缩成本维系生存，致使餐饮具卫生质量下滑，严重影响了人民群众的饮食卫生安全。去年以来，我市通过抓实专项整治、强化部门合作、推动企业整合等强有力措施，引导餐消单位“上规模、进园区、提产量”，联合关停一大批不符合条件的小企业，整合成目前6家具有一定规模的大中型餐消单位，我市餐饮具卫生状况和企业环境得到极大改善。4～9月份，市卫生监督部门对全市餐饮具进行随机采样抽检，结果全部合格。

崔建平 连云港同鑫餐具消毒有限公司总经理：在市区卫生监督部门的监督指导下，不断提升生产标准及工艺流程，高标准，高要求的执行国家相关的法律法规，保证每一位消费者使用的每一套同鑫餐具，都是卫生合格的。

普通市民可以从三个方面来判断餐饮具的好坏：“一看包装是否完好。消毒餐饮具外包装一般为透明的密封的塑料薄膜，使用前应确认薄膜密封完好无污损，如果薄膜破损或有污渍，建议更换一套使用。二看包装上标注的内容是否齐全。消毒后的餐饮具应当在独立包装上至少标注消毒单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等五项内容，如果遇到外包装上缺少相关内容的，可以举报至市场监管部门查处。三看餐饮具表面是否光洁。我国要求餐饮具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味，使用前应仔细检查。

王志坚 市卫生监督所副所长：我们希望通过这次媒体开放日活动，让更多的消费者了解我们的餐消企业。消费者了解我们的餐消企业，就是了解我们餐具的整个消毒流程，同时也让更多的消费者更多双眼睛、监督部门一起共同监督好消毒餐具的卫生。

融媒体记者丨潘继升

编辑丨刘敏

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