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做自己的幸福歌颂者 |张佳敏的幸福生活

2020-11-26 17:43:22


对于很多人来说,能做自己喜欢的事情就是一种幸福,40岁的张佳敏就是用勤奋和努力书写着属于自己的幸福生活,来听记者的报道;


从饭店服务员到楼层经理,再到自己经营饭店当起老板,十几年来,张佳敏算是事业小成,可忙忙碌碌的生活与天生性格淡然的她显得多少有些格格不入。2016年5月,40岁的张佳敏告别了一直从事的酒店饭店行业,开了一家鲜花店,虽然辛苦,但她忙得不亦乐乎。闲暇之余,还做起了义工,就像她自己说的:能做她自己喜欢的事情,她觉得很幸福。张佳敏:其实就是觉得累了,不想做酒店饭店了,而且我一直喜欢花,平时就算再忙,再累,到家之后摆弄摆弄花花草草的,我就会觉得身心放松,也会觉得很开心。



当初决定开花店,还是张佳敏的丈夫提出的建议,既然这么喜欢花,不如干脆开个花店,满足自己的愿望。也许真是觉得自己对酒店饭店行业“厌倦”了,又也许感觉自己的性格与之太不般配,张佳敏想要离开的念头越来越强烈。张佳敏跟朋友逛了一趟花市后产生了新的念头,回来以后茶饭不思地去想这个事情。我老公可能是看出了我的心思,所以就跟我说,让我去做自己喜欢的事情。本来还比较纠结犹豫,结果这一下就坚定了想法,那就开一家花店吧


开一间花店是个“听上去很美”的想法,真的做起来,可不是看上去这么简单。一间花店开起来虽然成本不高,但要让花店在激烈的竞争中做出自己的特色,从而长长久久地生存下去,这才是最难做到的。不过,张佳敏似乎从来就没担心过这个问题。我从小喜欢画画,对色彩搭配也有我自己的想法。每一束花都要让它能传情达意,而且还必须独特。只要用心去做,顾客就会满意。人就是要去尝试,不试试怎么知道能不能做?



一开始张佳敏并没有大概的思路,只能先从学习花艺入手。制作花束并不是简单的工作,从花材的养护、温度控制,除虫,摘叶,到花艺的设计,色彩搭配,到最后礼盒的包装,都有讲究。对张佳敏来说,有了此前学艺术专业的知识打底,加上本身的热爱,她进步飞快。


花艺看上去是个文雅轻松的活计,但进货确是体力活儿——工作一天之后还要一个人把十几斤重的鲜花扛回家,开始花艺“夜班”模式。虽然辛苦,但因为喜欢,做起来可以一刻不停。张佳敏:我只要工作起来,可以不喝水,不吃饭,坐在桌前一直做,一直做,直到半夜”。


从零到有,从有到无,从无再重新开始做起来,张佳敏说她经历了这样一番折腾之后,她也很看得开。尽管现在店里刚刚好达到收支平衡,她吃得准自己的手艺和市场空间,并不担心生意做不下去。订单旺季多,淡季少点,也不焦心。日子虽然也和以前一样地过,但现在的生活才是她想要的。张佳敏:也不想给自己太大的压力,现在这样挺好,做自己想做的事,哪怕累点儿,也觉得很幸福。






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