今年1月份以来，猪肉价格已经连续回落近3个月。农业农村部20日举行新闻发布会，畜牧兽医局副局长陈光华介绍，4月第三周（12日—18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%。那么，未来的猪肉供应和价格走势如何？在稳定生猪发展方面还将采取哪些措施？

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猪肉价格连续12周回落

陈光华称，最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。

根据监测，4月第三周（12日—18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价（2020年2月份第3周）降低20.68元，最近几天猪肉又有震荡反弹。4月10日，全国活猪价格达到每公斤21.14元新低之后，4月20日，已经上涨到23.35元。

多地猪肉价格重新回到了十几元时代

四川：成都市

4月15日，记者走访成都市场发现，成都农贸市场、大型商超内，猪肉价格几乎在20元/斤左右浮动，有的卖到18元/斤，甚至有商超推出价格13元/斤-15元/斤猪肉促销。

广西：桂林市

记者日前走访了桂林多家市场及超市。4月17日中午在沃尔玛红岭路店，每斤猪肉价格基本在30元以下，部分部位的售价已降到十几元。如带皮后腿肉、带皮前腿肉的售价为15.8元/斤，优选前腿肉、优选后腿肉的价格为22.8元/斤，五花肉价格为19.8元/斤，瘦肉价格为22.8元/斤，筒骨、龙骨19.8元/斤，前排29.8元/斤。

市民在桂林某超市购买肉

广东：河源市

“五花肉18元/斤，瘦肉25元/斤，排骨28元/斤。”河源市火车站集贸市场一猪肉摊档档主告诉记者。春节以后猪肉价格就逐渐降下来了，市民的购买热情也有所上涨。记者走访周边生活超市发现，鲜肉区也出现了“1”字头的定价，其中五花肉定价为17.8/斤。

河源市某超市猪肉降价

今年猪肉价格为何连续下跌？

近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，还有春节之后猪肉消费下降，这一增一降两个因素碰头。另外，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。

按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算，预计2季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。

猪肉供应最紧张的时期已经过去

综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

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陈光华称，下一步，我们将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进，对标对表生产全面恢复目标任务，逐级抓责任落实，协同抓政策落地，持续抓增养补栏，确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。紧绷疫情防控这根弦，抓紧抓实常态化防控各项工作，全链条、全环节强化排查、监测、检疫、监管，在全国试行非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控，继续开展无疫区和无疫小区建设，坚决防止疫情反弹。

同时，着眼长远，探索建立生猪产能储备制度，强化监督预警，完善调控政策，稳定基础产能，早研判早介入应对，努力防止生猪生产和价格大起大落。

此外，农业农村部市场与信息化司副司长宋丹阳介绍，目前农业农村部正在会同国家发改委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度。通过统一权威的发布窗口，集中发布生猪全产业链的信息，指导生产主体合理调整产能，有效引导市场预期，平抑市场价格波动。最近将举行首次发布，以后每个月固定时间对外发布，还请大家予以关注。

编辑丨张艳

审核丨段潇

来源丨长沙晚报