牛排是非常受人欢迎的一种美食，因其烹饪简单，好吃又有营养，深得家长和小朋友的喜爱。为引导健康消费，日前，有关部门开展了儿童牛排和普通牛排比较试验，看一看“儿童牛排”与“普通牛排”到底有没有差别。试验结果如何呢？

市民王先生告诉记者，他和孩子都比较喜欢吃牛排，因为孩子平时作业比较多，全家人一般会选择周末去饭店吃顿牛排。

市民王先生：我一般到牛排店都会点那种儿童牛排给他吃，感觉要比大人吃的牛排嫩一点，也容易消化，如果点大人吃的牛排给他，我怕孩子的肠胃接受不了。

那么，“儿童牛排”与“普通牛排”到底有没有明显的区别呢？日前，深圳、哈尔滨两地消费者权益保护部门的工作人员就做了一次试验，他们以普通消费者身份购买了15款调理牛排，其中12款标注为“儿童食用”的牛排产品，3款未标注“儿童”的调理牛排。试验主要是对“瘦肉精”、“牛肉掺假”、“营养成分”等项目进行测评。试验结果显示，产品中都不存在“瘦肉精”、牛肉掺假等问题，但是“儿童牛排”与“普通牛排”并没有显著差异，这些牛排的蛋白质含量都达标了。那么，平时家长给孩子吃牛排的时候，应该注意哪些问题呢？

连云港市第二人民医院临床营养科主治医师 宋成琳：儿童应注意控制每日肉禽鱼的总摄入量，家长在给小朋友吃牛排时，应留意摄取的牛肉分量，合理控制每天肉禽鱼的总摄入量。

医生还提醒消费者，烹煮调理牛排应当达到全熟再食用，此外，牛排经过腌制后，含盐量较高，家长要注意控制调味料的使用量，避免孩子摄入过量的盐。

编辑丨徐止丽

来源丨港城365