杨树军长篇小说《滴滴香》第二十三回第二集 | 开坛大典 有志者终究能成事
一滴醋,香飘三百年
一本书,汪家奋斗史
连云港人的记忆中总有一种味道
那就是家乡的汪恕有滴醋的味道
它的酿造工艺和传奇经历正是工匠精神的体现
让我们一起走进千年古镇板浦
在《滴滴香》的故事中找寻
汪家醋业历久不衰的神奇和奥秘!
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「滴滴香」|第二十三回 第二集📖
长篇章回体历史小说《滴滴香》
梗 概
小说以古镇板浦为背景,以十二代传承的“中华老字号”——汪恕有滴醋的第三、第四代传人的经历为原型。小说弘扬了不屈不挠、精益求精的工匠精神,揭示"恕心能及物,有道自生财"的深刻内涵,展现了千年古镇板浦的历史文化。
长篇小说《滴滴香》作者杨树军
简 介
杨树军,1963年9月出生于江苏连云港,江苏省作家协会会员,连云港市小说学会副会长兼秘书长,曾经在《钟山》《青年文学》《雨花》等杂志发表小说,出版过《咖啡长廊》《咖啡的名字》和《滴滴香》三部文学作品。目前经营一家咖啡馆。
第二十三回 第二集
开坛大典 有志者终究能成事
大缸晒醋的时日终于够了。按照计划,要将一半的醋装坛放入库坊继续沉淀,等到开坛后再装进大小罐子里卖。另外一半大缸则继续放在院子里,冬捞冰的过程有了,接下来还要再经过夏伏晒。汪怀仁已经很信任儿子了,对于这样安排,他再没有提出异议。
汪恕有首先打开一缸,香气扑面而来, 还没尝,心里就暗喜起来。他舀了一碗用舌头轻轻蘸了一点,然后闭上眼睛细细品味。围在一旁的大牛和小勇都瞪大了眼睛看着他。过了好长时间,汪恕有还是没有睁开眼睛,表情也很严肃。
大牛实在是等不及了,小声问:“少东家,你说话呀?”汪恕有睁开眼睛,大声喊道:“成了!”
小勇听到这两个字,一下子跳了起来。他撒腿就往客厅跑,去向老东家报喜。小勇一边跑一边喊:“成了! 成了!”
不一会儿,吴玉蓉扶着汪老爷慢慢走过来。尝到儿子用新法酿出的醋,汪怀仁的脸还是紧绷着。他说:“刚淋出来的醋像猛虎,野性太足。
经过晒醋,猛虎就变成了烈马。存醋,则是将烈马变成温顺的羔羊。只有将醋驯服后温顺了,口感才最好。儿啊,道理人人懂,但做起来就不一样了,每个细节都要用心,用心才能成事。所以,最后一道存醋,也不可掉以轻心。要保住新醋有足够的沉淀期,这样的醋才能在口感和透明度上达到理想的效果。”汪恕有说:“爹,您的话我记住了。”吴玉蓉站在边上看着他们父子俩对话,心里很佩服这对父子做事的认真劲儿。她没想到,制醋还有这么多的学问。
汪恕有要求醋工们将装进坛子里的醋放库坊一排排摆好,每个坛子上都贴有“汪恕有滴醋”红纸,就像将待嫁的新娘盖上了红头巾,静静地等待开坛那个大喜的日子。
开坛定在四月二十八。随着日子一天天临近,汪家上上下下都开始忙活起来。
吴玉蓉自从找到家人,跟大姐好像有说不完的话,整天和吴玉琴是形影不离。在汪家,她也不把自己当外人,汪老夫人甚是喜欢这个从天而降的丫头,越看越喜欢。吴玉蓉对酿醋也非常感兴趣,经常跟着汪恕有问这问那,对什么都很好奇。汪恕有也不烦,给她讲得很耐心、很仔细。吴玉琴是看在眼里,喜在心上。
开坛的日子终于到了。
国清禅寺大戏台周围挤满了人,好像全镇的人都来了。戏台上,板浦镇上的各界名流几乎悉数到齐,唯独缺了姜云甫。本来,汪怀仁提出给姜会长也发一份请帖,汪恕有还不大乐意,并说他不会来。汪怀仁说: “我也估计他没有脸面来。但他不来是他的事情,我们还是要下这份帖子的。”汪恕有问为什么? 汪怀仁说:“冤家宜解不宜结,这也是我们汪家做人的分寸。”结果,茆管家以他家老爷身体不适为由推辞了。
侍镇长和汪怀仁一起坐在大戏台上。首先,由汪恕有致欢迎辞。他重点说了两个词,感谢和感恩。首先感谢在场的嘉宾和街坊邻居父老乡亲们,腾出时间来参加今天的开坛大典。另外就是感恩,一路走来,汪醋得到全镇人的关心和厚爱。以往,现在,以及将来,都离不开百姓们的支持,是大家成就了汪醋。为了回报大家,汪家不能懈怠,更不能止步不前,一定要酿出更多更好的醋奉献给大家。请大家相信,汪家的醋会越来越好。台下的人在街划子的带动下鼓掌表示祝贺。接着,是请侍镇长致贺词。他说:“我本人也爱吃醋,所以一直关注汪醋的发展。我可以负责任地告诉大家,汪家人是在用良心造醋,大家尽管放心品尝,放心食用。汪家的人品有目共睹,汪家的醋也一定会深得人心。祝贺汪醋开坛大吉,祝贺板浦镇的父老乡亲们有这个口福。”侍镇长的溢美之词一点都没有保留,在场的人群又长时间地鼓起掌来。
接着,汪恕有手持醋碗开始敬醋。第一碗,敬老天爷,希望老天爷保佑天下太平;第二碗,敬汪家的列祖列宗,希望列祖列宗保佑汪家酿出更多更好的醋;第三碗,敬各位父老乡亲,你们是汪家的衣食父母,是汪家的恩人。三碗醋洒向空中,顿时,三股香气就开始在空中、在人群中飘荡起来。台下的人都等不及了,纷纷挤上前头,希望喝到第一坛醋, 讨个好彩头。当汪恕有宣布,品尝开始。人群一下子像炸开了锅,一拥而上。
侍镇长转过头来对汪怀仁说:
“我坐在这里都能闻到香气,今年的醋和以往的是不是不一样?” “今年的醋,是恕有用新法酿制。”
“大典过后,我就差下人到盛香源号买点尝尝。” “我让恕有送两罐到您府上。”
“千万使不得,生意人讲究个吉利,哪有开坛第一天就做亏本买卖的,我一定要花银子买,吃起来心里才舒坦。”
“谢谢侍镇长一番好意,恭敬不如从命。”
汪恕有站在台上,看着小米、小勇还有吴玉蓉给大家端醋。大牛也用一只手帮忙,他一边递醋一边说:“街坊邻居们请放心,汪家的醋是天底下最好的醋。去年开坛出了不愉快的事,是我大牛被奸人利用,对不起大家,我在这里给大家赔礼了。今天,我大牛拿我的小命担保,尽管喝吧,使劲喝吧。”
在大伙品尝醋的时候,街划子夏富贵跳上大戏台打起了快板说唱起来:
我说一,你说一,恕有滴醋数第一; 我说二,你说二,酿醋高手汪老二; 我说三,你说三,金山银山往家搬; 我说四,你说四,年年都有开坛事; 一二三四五,大家来吃醋;六七八九十,不吃白不吃。
听完街划子现编的快板,大家起哄道:“嗨,嗨,不吃白不吃!”
汪恕有突然看到了姜云甫的管家也挤在人群中端了一杯醋,他好生奇怪,目光一直跟着。只见茆管家端着醋并没有喝,而是慢慢退出人群准备离开。汪恕有跳下戏台紧赶着上前几步,挡在茆管家的跟前。茆管家抬头一看,很尴尬地说:
“恕有啊,我这是带回去给我家老爷尝尝的。” “是他让你来的吗?”
“不是,我是瞒着他来的。你知道,他最爱醋饮。这几天一直在家唠叨着今年的汪家醋是什么个味。所以,我就过来了。”
“是这样啊。茆管家端着小心别洒了。盛香源号以后天天有醋售卖, 姜会长如果觉得好,可以过来买。”
“谢谢恕有,谢谢恕有,我回去一定转告我家老爷。”
开坛仪式结束后,盛香源号的生意是一直忙个不停。现在用的是新法酿制,口感比以前好,成本也增加了不少。虽然现在是独家经营,但售价还是和以前一样,街坊邻居个个喜笑颜开。小米和小勇一整天都在不停地忙活,吴玉蓉也跑过来帮忙,三个人都累瘫了。
快打烊的时候,汪恕有想到盛香源号问问当日的销售情况。刚走出巷口,就看见大梅子在店门口徘徊。他上前问,大梅姐买醋啊,怎么不进去? 大梅子显得有点不好意思,吞吞吐吐地说:“我,我——”汪恕有知道以前的事她还放在心里,于是说:“来,我带你进去吧。”于是,他在前头走,大梅子跟着进了店铺。小米看到大梅子进来,使劲拨拉着手里的算盘,看都不看她一眼。小勇看到汪恕有进来了,赶快上前招呼道:“少东家来啦,有事啊?”汪恕有说:“大梅姐要进些醋,你帮办一下。”小勇回头看看小米的脸色。汪恕有大声呵斥道:“还不快去!”小勇连忙说:“好,好,我这就办。”吴玉蓉不知道以前发生的事情,她也不好插话,只是待在一旁观看。
等小勇把大梅子要的醋备好,她对汪恕有说:“恕有兄弟,我银子带得不够,要不我把醋先放在这里,等我回去取足了银子再来拿。”
汪恕有说:“大梅姐,你这就见外了,都是街坊邻居,以前也不是没给你赊过账。”听到这话,小米“哼”一声,摔掉算盘进了里屋。汪恕有说:“大梅姐不要见怪,小米就这脾气。从小被我娘惯坏了。”大梅子尴尬地笑了一声。
送走了大梅子,汪恕有回过头来喊道:“你们俩都给我过来!”小勇从没见过少东家发这么大火,赶忙从里屋把小米拉了出来。汪恕有大喊道: “都给我站好!”小勇一听,吓得小腿直哆嗦。吴玉蓉第一次看到汪恕有发这么大的火,吓得不敢吱声。
汪恕有用手指着小勇和小米严肃地说:“我告诉你们,汪醋能有今天,来之不易,更离不开街坊邻居们的支持,包括大梅子。虽然她以前对我们汪家做了些不该做的事,但是,谁能一辈子不犯错误? 小勇,还有小米,你们告诉我,你们长这么大就从来没做过错事?”小勇和小米都低着头不说话。汪恕有接着说:“要知道,每一个进来的客人,都是我们的衣食父母,他们不是来求我们,他们是来帮我们。我们要以礼相待,要时刻有一颗感恩的心对待他们。”
小勇说:“少东家,我知道错了。”
汪恕有看着小米,问:“你呢?”小米紧闭着嘴巴不说话。汪恕有指着她说:“别跟我耍大小姐脾气。这里是商铺,不是后宅院。你要是不能干就趁早提出来,要撒娇去娘那儿去撒娇。我不能因为一颗烂高粱谷子坏了一缸的醋。”
汪小米实在是忍不住了,大声说:“好,我就是烂谷子。我走,我走还不行吗?”说完,就含着泪水跑回家去了。
小勇站在原地,不敢动,也不敢说话。汪恕有问:“你也不想干了,是吗?”
小勇说:“少东家,我真的知道错了。掌柜的心里也知道错了。她就是这个脾气,嘴上不肯承认,但心里有数。你消消气,她会回来的。”
汪恕有看到墙上挂着的袁枚书写的对联,顺手拿起鸡毛掸子轻轻地将上面的浮灰掸去。他一边掸一边对身旁的小勇说:“念一下。”
小勇大声念道:“恕心能及物,有道自生财。”
汪恕有说:“光会念还不够,要理解内在的含义。如果你真能理解了,并且做到了,你才可以真正成为汪家的一员。”
等汪恕有走后,吴玉蓉才悄悄地问小勇:“你们少东家平时也这么厉害,六亲不认?”
小勇说:“我们少东家是对事不对人,谁要是犯了错,他绝不轻饶。但是,他不生气的时候对我们好着呢。”
汪小米并没有到娘面前告汪恕有的状。她知道告了也没用,还要被娘数落一顿。她去找大嫂诉苦。吴玉琴帮她把泪水擦干,先数落了汪恕有一通,给她出了口气,然后说:“其实你二哥的压力也挺大的,年纪轻轻就当了汪醋传人,我们不能给他再添乱了,你说是不是。要不你就不要去店铺做事了,一个女儿家本来就不适宜抛头露面。你就让他们那些大老爷们去干吧,在家天天陪着娘也好。”
小米说:“我不是这个意思,我是请你和他说说,不要把我撵走。”大嫂问:“你还想去店铺?”
小米点头说:“嗯。以前我不愿待在店里,那是因为没有生意,闲得无聊。现在虽然忙点,但感觉充实,我越忙越有精神。”
大嫂开玩笑说:“你是不是喜欢和小勇在一起? 其实我早就看出来了。”
小米的脸一下子红了,知道嫂子已经看透了她的心思。她轻轻地推了嫂子一把,假装糊涂地说:“大嫂,你说什么呀。”
开坛的第一笔收入要拿出来发醋工们剩余的工钱。汪恕有兑现承诺,把醋工们召集到一起。他说:“这一季新醋已经开坛了,大伙也可以回家暂时休息一段时间。现在,我就将欠大伙的工钱全部发完。”说完这话,汪恕有看大伙并没有什么兴奋的表现,这有点出乎他的预料。看大伙没有积极上前领工钱,大牛悄悄在汪恕有的耳边说:“他们都知道今年的新醋好,所以有不少人想用一部分工钱换醋带回家。”汪恕有一听,心里很高兴。这可是两全其美的事情。于是他说:“今年的新醋还是往年的价,如果有人想换成醋带回去我当然欢迎。并且,我还可以按九折抵工钱。另外,我还要告诉大伙,今年的醋保质期可以很长,我自己也打算留一半到来年或者更多年后再卖,到那时,售价也比现在的要高很多。” 醋工们听完汪恕有的话,一下子高兴起来。那几个已经领了工钱的醋工也要求将钱退一些换醋。小勇按照每个人的要求做了登记,并且开了字据让他们到盛香源号领醋。

END
2022年1月10日起
连云港市广播电视台FM90.2
每天15:05~15:30播出
作家杨树军创作的长篇章回体
历史小说《滴滴香》
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编辑丨方婧瑄
审核丨段潇
来源丨FM90.2
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