《食安专家解读》---近年来，我国社会老龄化进程不断加快，随着老年人身体机能的逐渐衰退，以及生活品质的持续提升，他们的自我健康管理和养生保健意识不断增强，保健品消费成为许多老年人的选择，老年人被骗买保健品的消息也随之频频爆出。本期节目邀请连云港市食品药品检验检测中心卢洋和大家聊一聊，当前的保健品市场到底存在的问题。

本期食安专家介绍：

卢洋--连云港市食品药品检验检测中心,食品微生物检验室副主任，副主任药师

关注老年保健食品安全

保健食品行业利润高、门槛较低，缺乏必要的行业标准，导致不少价高质次、假冒伪劣的产品涌入市场。

一些商家将普通食品和食用农产品等通过精心包装，来冒充“保健食品”进行销售。这些食品都没有“蓝帽子”标识以及注册号，有些甚至还是“三无”产品，但由于老年人的辨别能力较弱，不法商家欺诈销售的目的往往容易得逞。

我国《广告法》对保健食品有明确规定，不能体现显示功效、安全性以及涉及疾病预防、治疗功能等内容，然而，现实中一些商家有法不依的现象屡见不鲜。一些企业善于“钻空子”，经常通过口头宣讲或流动影像资料对保健食品进行虚假或夸大宣传，例如能够治疗“三高”、冠心病、痛风等常见疾病，甚至是癌症，以吸引老年人的购买欲望。更有甚者，一些企业利用老年人辨别能力较弱特点，将碎片化的健康知识加以利用，雇用医托冒充专家教授进行欺诈销售。

部分保健食品经销商流动性较强，往往没有营业执照，也没有固定的经营场所，一般通过销售团队对老年人进行诱导和欺诈销售，极少留下可供查证的公开宣传资料，造成维权取证难度较大。同时由于老年人年事较高，行动不便，维权意识和能力相对较弱，一旦遇到消费纠纷，往往不知所措，很少选择主动投诉举报，导致不法分子逍遥法外，十分猖獗。

还有一些保健品经营者在利益驱动下，会使出花样繁多的非法宣传陷阱。

问：具体会有哪些常见的非法宣传陷阱呢？

答：首先“药到病除”不可信。国家市场监督管理总局曾发布明确规定，保健食品企业不得宣传保健食品具有疾病预防或治疗功能。一些非法保健食品广告往往夸大产品功效，含有绝对化用语和不实承诺，声称可以包治百病，使用“根治”“药到病除”等字眼，或者以“无效退款”“无毒副作用”等承诺，严重欺骗、诱导消费者。

第二：一些不法商家利用“访谈、讲座、采访、座谈会”等形式为幌子，邀请一些假冒专家、教授和老中医在现场进行“养生”讲座，顺便兜售保健食品。不少老年人因为盲目信任这些所谓专家或名人的介绍，从而选购了大量假冒保健食品。

第三：一些不法商家通过利用“赠药”“免费试用”“发放小礼品”“抽奖”等方式，吸引老年人参加其组织的促销活动。促销现场往往气氛热烈，夸大产品功效，甚至声称根治百病。有时还会请一些所谓的患者现身说法，雇人制造争先恐后购买产品的假象，给老年人造成不买就没有了、不买就吃亏的心理暗示，不知不觉中被“洗脑”，从而购买产品。

第四：一些非法保健食品广告利用国家机关及事业单位、医疗机构、学术机构、行业组织的名义和形象，为产品的功效作说明，以增强产品的权威性和说服力。还有一些广告含有无法证实的所谓“科学或研究发现”“实验或数据证明”等方面内容。

第五：“专家义诊”。一些不法商家雇佣所谓的专家、教授为老年人开展免费专家体检或义诊，不少老年人受免费吸引从而进行体检或咨询。体检后，“专家”“教授”往往会告知老年人身体存在多种问题，需要及时购买产品治疗，不少老年人因此被诱骗购买了一堆无用处且不知真假的保健食品。

另外近年来，越来越多老年人走进直播间。一些主播通过打感情牌、利用老年人甄别能力弱的特点，诱导老年人消费。老年人最大的非理性消费风险由几年前的线下购买保健品，变为了近年的过度网络购物，其中最热衷购买的依然是保健品。老年人的消费风险以线上的新形式卷土重来，废寝忘食地守着直播间，不仅被收割了流量、金钱，也被收割了健康。即使是有一定文化基础的老年人，长时间沉浸在主播的情感套路和洗脑话术中，也容易冲动下单，买回大量不实惠也不实用的商品，甚至是假冒伪劣、“三无”产品。此种情形下，无论是和百般劝阻的子女产生矛盾，还是造成金钱损失，都不利于营造健康舒心的晚年生活。

问：这么多的消费陷阱，那我们如何才能买到正规的保健品呢？

答：提醒大家如果选购保健品必须要注意的几个点

第一：要理性对待商家宣传，对聚众推销活动做到“不相信，不传播，不参与”。对诸如健康讲座、免费检查等聚众宣传活动，不要盲目参加，也不要轻易向对方透露自己的住址和电话。对活动举办方借机推销保健(用)品的行为，更要特别谨慎小心，毕竟天上没有掉下来的“馅饼”。老年消费者应注意抵制身边突如其来的诱惑，不能轻信商家的效果宣传，更不要被商家的“优惠”承诺所迷惑。要警惕带有“迅速起效”“治疗多种疾病”“彻底治愈某种慢性病”等字眼的营销广告，无论大病、小病，都应该先看医生。目前，卫生部批准的功能性保健食品保健功能有24 种，即有助于增强免疫力、抗氧化、改善睡眠、控制体内脂肪、改善骨密度、改善缺铁性贫血、改善痤疮、黄褐斑、皮肤水分状况、有助于调节肠道菌群，助消化，润肠通便，保护胃粘膜，辅助改善记忆，缓解视觉疲劳，体力疲劳，清咽利喉、耐缺氧，有助于维持血脂，血糖，血压的健康水平、对化学性肝损伤，对电离辐射有辅助保护作用、有助于排铅。凡是超过上述 24 种保健功能范围的宣传都是违法的。

第二：要认真查验产品信息，认准认证标志。正规保健食品都有“蓝帽子”保健食品专用标志，下方标注有批准文号，可上国家市场监管总局官方网站查询产品注册信息。国产保健食品的批准文号前是“卫（国）食健字”，进口保健食品前是“卫（进）食健字”。 同时，保健食品的包装上必须注明：名称、净含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用、适宜人群、食用方法、日期标示（生产日期及保质期）、储藏方法、执行标准、保健食品生产企业名称及地址、卫生许可证号，缺一不可。

第三：要保留好购物收据或发票等购物凭证，以便发现问题时，能更好地维护自身合法权益，投诉举报维权热线12315或12345。其实，骗子们之所以成功，大都在于“攻心”，他们送水果、送问候的“嘘寒问暖”蒙蔽了老人们的双眼，老人们才会上当受骗。这是钻了老年人缺乏关心和亲情的空子。只有子女们多陪伴老人，正确引导家中老人对养生保健知识的认识，才是杜绝“保健品大忽悠”最有效的手段。

问：现实生活中，很多人重视养生，那么我们可以通过坚持服用保健品养生吗？

答：将养生与服用保健品画上等号是不正确的。过分依赖保健品，不仅带不来保健的功效，还可能损害人体健康。让我们首先了解一下，什么是保健食品

保健食品是声称并具有特定保健功能，以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节人体机能功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

从定义中可以看出，保健品有以下特征：

1.保健品是食品不是药，没有治疗作用，不能替代药物治疗疾病若感觉身体不适时，应及时前往正规医院检查就诊，不要盲目购买保健食品，以免耽误治疗时机。

2.保健品具有针对性，适用于特定人群，它不同于一般产品，不能取代正常膳食摄入，不能满足人体对各类营养素的需求，要坚持正常饮食。老年人可根据自身身体条件加强锻炼，通过饮食补充营养。在没有平衡膳食的基础上去追求各类保养品无异于是本末倒置的。

西方从工业文明造就的现代医学理念出发，从各种食物原料中提取有效成分做成药片，即各种食物补充剂、营养补充剂，也就是把好好的蔬菜都给做成了药片。正是由于西方的生活理念和消费理念，形成了“药片文化”。 大家永远不会在电视台上见到蔬菜和水果的广告，因为所有的广告费都要在保健品价格里得到体现。我们熟悉的“某白金”，主要成分是褪黑素，这无疑让人有些意外，褪黑素是一种人体自身分泌的激素，它主要用来调节我们的生物钟以及睡眠模式。当环境中的光线减少时，褪黑素的分泌会增加，帮助我们入睡。一些因褪黑素缺乏而导致睡眠障碍的人群，睡前1~2小时服用可以有较好的助眠效果。每日推荐用量为1-3mg，某白金胶囊每粒的褪黑素含量为3mg，达到了推荐用量的上限。

纵观市面上的褪黑素保健品，价格大多亲民。换了个名字，通过广告营销，价格就翻了好几倍。

以现有的国内外研究数据来看，大多数人短期适量服用褪黑素虽然有一定的睡眠改善效果，但长期超量使用安全性有待验证。目前有关褪黑素的安全性研究相对较少，建议患者不要用它来代替安眠药，年轻人也不要把褪黑素当成抗衰老药服用。

失眠原因有很多，改善失眠症状，首先要养成良好的生活习惯。

失眠症状较轻的可以先采用物理疗法，如改善睡眠卫生，创造舒适的睡眠环境，症状较重的可以配合物理、心理及药物多种方案综合治疗。

比如，有人明明并不缺乏维生素，却把维C泡腾片当作提高免疫力的药品。长期过量服用维生素C，反而会导致尿路结石，加速动脉硬化。再如补钙，35岁以后，人的骨量就一直处于减少状态了，单纯靠吃钙片补钙，作用不大，甚至还会引起便秘、结石。

美国儿科医学杂志公布了一项研究结果，他们观察了 8 000 个儿童，发现 1 岁以前的孩子如果大量地补维生素，到了 3 岁，这个孩子就会对食物过敏。营养学家认为，从蔬菜里获得的维生素C和β胡萝卜素是非常稳定的，是完全不同的概念。

保健品是一种特殊食品，即使再好的食物也不是多多益善，何况保健品。人体对营养素的需求都有一个最高接受能力，过量可能会由于身体无法吸收而随排泄物排出，造成浪费。

此外，过量服用还可能会导致营养比例的失衡，过量的营养素积存在体内还会造成其他伤害。

更糟糕的是，过量服用保健品，超过人体可代谢的量，会严重影响肝功能，甚至会造成中毒。就好比给花施肥施多了，可能反而会把花“烧死”一样。一些朋友迷信保健品，认为吃保健品，属于有病治病没病强身。保健品一堆一堆地买，顿顿不落地吃，有病也不爱去医院。认为是药三分毒，吃药不如吃保健品，这更是大错特错。保健品只能预防和调节机体的亚健康状态，不能治疗疾病，这么做往往会延误治疗时机和加重病情。

《黄帝内经》指出：“夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎？”医疗是健康的最后防线。保持健康，需要关口前移，做好养身保健，也是大健康的题中之义。养生保健是否得法，决定健康状态和生命长度，其重要性不言而喻。

为普及食品安全知识，宣传食品安全法律法规，增强消费者食品安全意识，连云港市食品安全委员会办公室、连云港市市场监督管理局、连云港市广播电视台联合推出《食安在线节目》于每周四、周六11:05-11:30在FM90.2播出。  

《食安在线》播出时间：每周四、周六11:05-11:30  

收听方式：车载FM90.2、微信公众号收听LYG902、

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广播传媒中心记者：徐琦、谷云霞；通讯员：李子龙