银耳被称为“平价燕窝”，是很多女性的最爱，认为银耳能够美容养颜。那么吃银耳真的能够美容养颜吗？

银耳中富含的多糖能提高人体的免疫力，具有调节人体免疫系统的功能，同时又可以益气清肠、滋阴润肺。银耳富含的植物性天然胶质有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜，祛除黄褐斑。除此之外，银耳还能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含的维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

吃银耳有很多好处，但吃银耳时有什么注意事项呢？有请专家来说一说。

市中医院蜂针免疫科副主任 主治中医师 姜明孝：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量很高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。变质的银耳不能吃，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎。隔夜的银耳不要食用，以防中毒。

编辑丨刘敏

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来源丨《在你身边》